十元25个，潮汕人都吃过吧

“粿”可是潮汕的传统美食且极其重要

红桃粿、甜粿、粉粿、无米粿

甜粿、油粿、乒乓粿、鼠壳粿

...

几乎每年都会吃

“走，今日吃粉粿”

1

 · 藏了12年，被我找到了 · 

不会做粿，那我们就吃粿。这家开了12年的粉果店终于被我挖掘到了，地址就在新光里，由一家子在经营打理。

- 不能堂食，一般来买的都是打包后回家蒸熟

- 店铺虽不大，但招牌很亮，还是很容易找的

老板擀面、老板娘包粿、儿子负责照看里外的杂事，全家操持着家里的生计。跟我在谈话之余，他们手上的活也完全没停过~

他们家是从早上8点营业到晚上8-9点（不定时，有时候还要做到11-12点）。可见得生意还是挺火爆的。

- “阿兄，那你们主要是做批发的吗？”

- “是啊，他们甜汤、夜茶啊，都是来我们这拿货的”

2

 · 纯手工制作，料是真的多 · 

第一次买，不知道口感如何，就各种馅料来了点。粉粿25个10元，圆粿则是按斤来算，15元/斤。价格上确实比市面的实惠！

胖嘟嘟的圆粿，只剩下韭菜、包菜、白萝卜3种口味，不仅个个油光四溢，内馅里还包裹着少许虾仁，让人无比期待~

想必很多人都不会拒绝韭菜粿吧！油润的外皮个人并没有网上说得那么厚，反而入口很黏韧，越嚼越上头！

包菜粿里面除了虾仁居然还有香菇，每咬一口，油脂在口腔瞬间迸发，整个口感没有多出奇，但也不难吃，平平无奇吧。

白萝卜粿期待不大，吃过之后却有被惊艳到，咸香的口感加上Q弹的外皮，简直是真香警告！如果外地朋友来玩，打包几份回去品尝也是不错的选择。

做成半月的粉粿很常见，几乎逢年过节妈妈带回来的就是这种，韭菜、包菜、南瓜、紫薯...口味还是挺多的。

每次吃zui多的就是南瓜馅，但无酱汁的加持似乎没有灵魂，口感上不仅没有预想的香甜，吃着还有点偏淡（下回吃还是配点酱油吧）

- 酱汁和筷子都是没有配的，不能直接吃。

- 带回家分享，我妈给出的评价是：不错，皮挺韧。

 · 本期测评 · 

口味：★★★★☆

环境：★★★☆☆

服务：★★☆☆☆

1.开了12年，除了粉粿还有广章、春卷、小米粿、薯粉饺...（估计是有节日才定做）。

2.主要是做批发，没有配酱汁，但价格还是很优惠的，粉粿25个10元、圆粿15元/斤。

3.皮很黏韧，好吃！圆粿会比较推荐韭菜馅、白萝卜馅；粉粿没有酱汁的加持，吃着很淡（对了，没有堂食，都是买回去吃的）。

4.店铺不难找，注意看招牌的颜色就行。

⊙

本期消费清单

圆粿1斤：15元

粉粿25个：10元

总计：25元

 好食客粉果店 

- 营业时间 -

早上8点-晚上8-9点（不定时）

- 详细地址 -

流沙东街道新光里12幢6号

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编辑丨胖虎

摄影 | 大肥肥

法律支持 | 广东南山律师事务所