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槐花，见过吗？可做菜，具有软化血管、降脂降压的功效，还可用于银屑病
槐花为豆科植物槐.的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。生于山坡、平原或植于庭园。我国大部地区有分布。我国大部分地区多有生产。而以河北、山东、河南、江苏、广东、广西、辽宁等地为主产区。
中医认为，槐花苦，微寒。归肝、大肠经。凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。【用法用量】5～9g。
槐花具体治疗作用介绍如下： 1. 治疗银屑病 取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显着进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1，B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2～3天后加至全量。 2.治疗颈淋巴结结核 取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10克）。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。
3. 槐花饼 用鲜槐花250克，海米50克，绿豆芽、韭菜各100克，面粉500克，葱花25克，精盐5克，味精4克，麻油10克，精制植物油适量；先将槐花洗净，下开水锅焯一下。海米用水浸泡15分钟，捞出剁碎。绿豆芽入沸水中烫片刻，捞出控净，改切1厘米长的节。韭菜洗干净，切成1厘米长的细节。面粉入盆内，加适量水和成稍软一点的面团，分成5个面剂子待用。然后把炒锅上火，放油烧热，下葱花、槐花、绿豆芽、海米末、韭菜煸炒，调入精盐、味精炒匀，淋上麻油，出锅晾凉后分成5份。把面剂子分别摊成片，把菜馅包入，再按成小圆饼状。把平底锅上火，擦一层食用油，放上饼坯，烙黄一面后翻转再烙另一面，直至烙完； 此款槐花饼的特点是酥香可口，具有软化血管，降脂降压的功效。 4. 槐花汤 把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，比上等茉莉花茶还要香的槐花汤就做好了，吃过后整天都会觉得花香在口。 5. 槐花菜 把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。 6.槐花糕 把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。甜丝丝的槐花糕放进嘴里，又绵又软，余味无穷。 7.槐花两地粥 生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30～60克。将生地、地骨皮、槐花洗净水煎，去渣取汁，与粳米共煮为粥。
8.槐花清蒸鱼 槐花15克，紫皮蒜、葱白各20克，鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入沙锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟，然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。 9.凉拌槐花 采上一些槐花，在开水里烫一下，捞出来凉拌，酸甜、酸辣、芥末味、蒜味随意调制。凉拌槐花的清香扑入鼻孔，润着口腔，直达肺腑。
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槐花是咱老百姓经常遇见的植物槐树的花，但不一定认识，其实槐花很多药用价值，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便的老百姓用，买药方便的还是去买药为好。
