 茶叶是一种健康饮品，在全世界范围内都拥有众多消费者。国外的情况我们不太了解，也不是今天要说的主题，暂时不做讨论。今天我们一起来聊一聊，国内茶叶市场上那些造假制假的行为，希望能引起大家的重视。 特别是下面3种难喝且有毒的假冒伪劣茶叶，如果不小心碰到了，一定不能再喝，否则时间长了，真有可能等于“慢性自杀”。毕竟茶叶同样属于食品，卫生安全最重要。
1.色素茶 中国生产量和消费量最大的都是绿茶，其中名优绿茶虽然名气大，价格贵，但只占了很小的一部分，市场上销售的绝大多数绿茶都是价格相对低廉的大宗绿茶。 别看这些茶价格不贵，但是消费量特别大，更容易让不法分子钻空子，牟取非法利润。 很多粗老绿茶颜色偏暗，卖不上好价格，还有些存放一年以上的陈茶，外形更差劲。为了把这些低档老茶或陈茶卖掉，不少商贩利用色素来进行染色，让茶叶颜色看起来更加鲜亮，更有市场价值。 染色茶主要采用一种用于生产油漆涂料等制品的工业原料，其主要成分是铬酸铅和铁蓝，含有重金属元素，毒性很强。如果不小心进入身体，可能会对身体造成很大的伤害，尤其是中枢神经和肾脏等重要器官。
2.香精茶 在食品中添加香精来提升味道，这是行业内的一种通行做法。只要香精符合食品添加剂的使用卫生标准，正常情况下并没有太大的问题。如果你留心观察我们经常食用的面包饼干等各种食物，其配料表中都有使用香精的标注说明。 茶叶虽然是一种食品，但是却不在食品添加剂使用卫生标准的范围之内。换句话说，中国的原生茶叶不能添加各种香精。 但是不法商贩为了提升茶叶的香气，让消费者闻起来更香，以此牟利，可能会在一些茶叶中加入食用香精。更过分的是，有些人为了降低成本，还使用工业香精和大量化学制剂，这就有可能对人体造成重大伤害。 如果大家遇到香气过于浓郁，甚至有一些异味的话，就需要注意了。因为茶叶本身的香气虽然有很多种类型，但总体都是比较清淡的，不会出现浓烈刺鼻的香味。
3.滑石粉茶 滑石粉是一种具有很好吸附能力的工业产品，能够让其他事物变得更加有光泽。如果在茶叶中添加滑石粉，就可以让原本暗沉发黑的茶叶变得更加透亮，变得有光泽，颜色更好看。 有一些不法分子在陈茶翻新时，可能会使用到滑石粉。这种工业产品对人体的伤害很大，严重的话甚至有可能会致癌。因为滑石粉早在2017年时，就被世界卫生组织确定为三类致癌物。 如果大家遇见了，一定要注意。一般情况下高档茶中很少会发生这种情况，但是低档茶如果颜色本身发黑，通过冲泡后茶汤又很浑浊，就需要特别关注。 总而言之，以上三种添加了化学制剂的茶叶，一般在中低档茶中出现，尤其是在陈茶翻新和低档茶处理时，最容易使用。大家平时买茶，千万不要图便宜，一定要做到“一看二闻三喝”。
先要看看干茶的颜色是否正常，用手捏一捏茶叶，看会不会有色素附着。接下来要闻一闻干茶和茶汤的香气。看看是否是正常的茶香，还是有奇怪的异味或者浓香刺鼻。最后一定要喝，尝尝滋味如何，回甘是否正常？有没有锁喉辣嗓子的感觉？看看喝完之后会不会不舒服？另外，还要注意看茶汤是否浑浊，杯底有没有沉淀物？ 总之一定要多看多喝，找到喝茶的感觉，就能鉴别真假。如果遇到了上面三种茶，一定要将其扔掉，否则的话喝下去会对身体有害。 |
|
|
