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黄汉超 主任医师广东省第二中医院内科 三级甲等 功效与作用 养血、明目、补气、补血 西洋参炖鸡汤是以鸡腿、西洋参为主料，搭配枸杞子、红枣熬制而成的药膳，具有养血、明目、补气、补血等功效，长期食用，既可增强体质，还能美容养颜。 注意事项 适宜人群 气血不足者、体质虚弱者、孕早期女性 禁忌人群 肥胖者、过敏者、体温热甚者 不宜同食 山楂、萝卜、佛手柑、槟榔、大蒜、薄荷、荷叶 西洋参炖鸡汤重在补气，因此需忌食泄气食物，如山楂、生萝卜、佛手柑、槟榔、大蒜，否则会影响滋补效果 食用方法 食疗 先煮药汤，将西洋参、枸杞子、红枣放入冷水，小火慢煮约十分钟。取适量鸡腿洗净，焯水，沥出冲洗干净。将鸡腿放入药汤中，小火慢煮至鸡腿软烂即可。 |
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