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小年一过，大家都忙着购置年货啦！ 北方人过年，离不开饺子馒头，听说要做几十斤饺子，亲戚朋友相互帮忙，这种壮观的场面我还真是没见过呢！ 咱们湖南人，过年没有吃饺子的习俗，相对而言，北方人喜欢吃面食，南方人却喜欢各种糯米食物，在我们老家，过年的时候家家户户都要打糍粑杀年猪，这种场景，比北方还来得隆重呢！ 糯米糍粑，是南方人过年必备的美食，糯米糍粑是将糯米捶打后做成，冷却后的糯米糍粑，用凉水浸泡起来，可以吃到明年的清明节呢，农忙的时候，一日三餐不能按时吃，肚子饿了就烤个糍粑顶顶饿，小时候，白糖糯米糍粑，真的是世界上最好吃的美味呢！ 如今，城里虽然没办法自己打糍粑了，但过年前大家都会去买上几十斤糍粑囤起来，虽说随时都有卖，但过节嘛，要的就是这个气氛。 买上几十斤糍粑，春节里的早餐就不用愁啦，早上起床，煮上几个糍粑就搞定了，晚上玩牌肚子饿了的时候，糍粑也是最好的宵夜哟！ 糍粑的吃法很多，因为它已经是熟的了，所以只要加热了就成，烤呀、煮呀，甜的、咸的，葱香的、香辣的，怎么吃都行。 天气寒冷的春节，最适合吃点糯米食物暖暖身，但单独吃糍粑，难免会觉得口感过于单调， 今儿个给大家分享这个甜酒糍粑，是我家老公的最爱，清甜的甜酒配上柔软香糯的糍粑，再加上几块红薯搭配，清爽好消化，香、软、甜、糯，百吃不厌！ 做起来特别简单，五分钟搞定的快手滋补早餐，喜欢吃糯米食物的朋友一定要试试哟！ 外地的朋友如果想吃糍粑，您也可以直接淘宝购买，买回来的糍粑放入冷水中浸泡着，吃上十天半个月也不会坏呢！ 【甜酒红薯糍粑】 食材：甜酒两大勺 糍粑一个 红薯一个 红糖一勺 做法： 食材都准备好，如果是给小朋友吃的话，甜酒不要放太多哟，以免喝醉。 红薯和糍粑都切成差不多大小的块状。 糍粑很容易熟，先将红薯倒入锅中煮软。 待红薯微微变软后，将糍粑倒入锅中。 倒入甜酒一起煮。 等到甜酒的香味飘出后，加入红糖或者白糖调味。 清甜喷香的甜酒糍粑就出锅啦，寒冷的冬天里，吃上这么一大碗，浑身都暖呼呼的。糍粑饱腹感很强，不要贪吃哟！ |
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