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美国心血管医学期刊《Circulation》一项最新研究表明，碳酸饮料过高的含糖量会增加患心血管疾病的风险，从而导致过早死亡。该研究团队对1.2万美国人进行了长达30年的跟踪调查，结果显示每天喝超过两罐碳酸饮料的人早死几率比不喝的人高出21%。喝碳酸饮料容易导致心血管疾病已并非什么新鲜事，但此次研究特别强调了每天饮用量与疾病风险之间的关系。研究显示，每周喝一罐可乐，早死风险会提高1%；每天喝一罐，风险提高6%；每天喝超过两罐可乐，早死风险则会猛地升高21%。 这些被研究者不幸早死的原因主要是心血管疾病（心脏病发作、中风等），每天至少喝两罐碳酸饮料的人患心血管疾病的风险增加31％，每多喝一罐，风险就会增加10％！研究人员在将吸烟、饮食等其他因素考虑在内后，得出结论，导致被研究者死亡风险增加的元凶就是饮料中的糖分。 碳酸饮料中的糖分会以多种方式作用于我们的身体。 首先，血液中过高的葡萄糖含量会损伤动脉内壁，易造成胆固醇积聚，从而形成动脉粥样硬化斑块。这种斑块会逐渐阻塞动脉，最终导致梗塞或中风。此外，当血液中含糖量总是处于过高水平，人体新陈代谢就会被破坏，从而导致肥胖、高血压或2型糖尿病，这些疾病都会增加心血管疾病风险。 “碳酸饮料、含糖果汁或冰红茶等是我们饮食中摄入糖分的第一来源”，阿维尼翁大学心血管疾病专家Guillaume Walther解释说，“这些饮料不含膳食纤维，而膳食纤维会降低血液中糖的吸收速度。因此与同样含糖量高的蛋糕相比，这些饮料中的糖分会被立即吸收，血糖升高的会更快。” 据研究人员，如果有规律的喝含糖饮料，会对动脉造成严重损伤，增加心血管疾病的风险。根据国家食品安全局（ANSES）的最新建议，最好每天不要喝一杯以上含糖饮料。 |
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