菠菜奶香蛋卷的用料
低筋面粉
100克
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鸡蛋
1个
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细砂糖
25克
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菠菜牛奶
120克
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玉米油
50克
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黑芝麻
20克
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菠菜牛奶:
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菠菜
50克
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牛奶
200克
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菠菜奶香蛋卷的做法
步骤1
准备好全部食材,菠菜仔细清洗干净。
步骤2
先来制作菠菜牛奶,洗净的菠菜切成两半,倒入牛奶,用料理棒搅打均匀,变成翠绿的菠菜牛奶。
步骤3
没有料理棒,用破壁机也可。
步骤4
过筛一下效果更好。
步骤5
鸡蛋磕入大碗内,依次加入细砂糖、玉米油拌匀。
步骤6
接着倒入准备好的菠菜牛奶拌匀。
步骤7
再加入低筋面粉搅拌细滑。
步骤8
喜欢芝麻可以再加一点熟黑芝麻,简单拌匀。
步骤9
蛋卷机预热,舀上一勺面糊。
步骤10
扣紧,大约2分钟左右后打开,用筷子辅助卷起来,一个蛋卷就做好了。
步骤11
成品照
步骤12
成品照
菠菜奶香蛋卷的烹饪技巧
注意控制火力,以免过早上色,中火即可;必须要趁热卷起来,小心别烫手!放凉后密封保存。
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