热奶布丁，冬天吃这个最舒服，暖呼呼，嫩滑爽口，甜而不腻

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冬天窝在家的时候，我会给家人做甜滋滋的热牛奶布丁，非常嫩滑的牛奶吃法。在寒冷的日子里，端上一碗热热不奶布丁，是闲暇时的小确幸。自制热奶布丁非常简单，每个人都可以在家尝试。仔细阅读我说的要点就不会失败。

制作热奶布丁，你需要准备的材料有：

白砂糖35克，淡奶油150克，全脂牛奶300克，鸡蛋清2个

把一点点糖加奶锅里，倒入淡奶油，新鲜浓郁的全脂牛奶。

中火加热的时候持续搅拌，白砂糖融化即可，不需要煮沸。

听说把牛奶煮开会让牛奶的营养流失，是真的吗？放凉了再用

把蛋蛋里面的蛋黄给去掉，留下鸡蛋清，把鸡蛋清打散就好。别打发了。

把打散的鸡蛋清加到放凉的牛奶里面，混合均匀。

再过筛一次，筛掉不能融合的蛋清和杂质，这样就能得到奶布丁原汁。

均等地倒入小碗中，这种陶瓷碗是专门烤布丁用的，自己有别的模具也行。

如果还有气泡可以用牙签挑一挑。待会烤出来的热奶布丁才会形成光滑的镜，盖个锡纸可以防止表面烤出颜色。

烤盘里面加热开水，放在烤箱的中层，160度烤1个小时就行。

看是不是白得像雪一样。热牛奶布丁就是要趁热吃的，一入口就化开了嫩得不行，牛奶的香味很足，暖暖的在冬天吃好舒服呀。

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。