如今，市面上琳琅满目的塑料瓶装饮料包装精美、口味繁多，深受广大消费者的喜爱。但对于那些更喜欢自制无糖健康饮料的人来说，家中一定会有（过）至少一个能重复使用的塑料瓶。在使用的过程中，你一定有过这样的经历：在放置时间较长，或环境温度较高的情况下，一打开瓶盖，一股奇怪且难闻的异味儿扑面而来。而且，无论你冲洗得多干净，下一次这个难闻的怪味儿依然“如约而至”。
这确实会令人不愉快，有时候感觉就像是在喝馊水。然而，一项科学实验告诉我们，实际情况可能不仅仅是不愉快了。近日，发表在环境科学领域顶刊《Journal of Hazardous Materials》（IF=10.588）上的一项新研究中，来自丹麦哥本哈根大学的两名化学家在可重复使用的塑料瓶中检测到几百种不同的化学物质，其中很大一部分是尚未确定的未知物质，而许多已确定的物质毒性仍然是未知的。
在这项新研究中，研究人员调查了可重复使用的塑料瓶中会释放哪些化学物质到水中。为此，他们测试了在新瓶、用过的瓶子和经洗碗机清洗过的瓶子中静置24小时后饮用水中的化学物质迁移。其中一种瓶子是玻璃瓶，其余所有瓶子都是同一款运动款塑料饮料瓶。
调查结果令人震惊！研究人员总共检测到400多种与塑料相关的化合物，其中一些以前从未在瓶装水中被发现过。经洗碗机洗过的瓶子中更是被检测到超过3500种与洗洁精相关的化合物，其中430种甚至在冲洗瓶子后也出现了迁移。玻璃瓶在冲洗后没有发现化合物残留。哥本哈根大学植物与环境科学系环境分析化学教授Jan Christensen说：“这真的是让我们大吃一惊。这些化合物中的很大一部分是尚未确定的未知物质，但即使是已确认的化学物质，至少70%的毒性仍然未知。”
研究人员发现，从使用过的塑料瓶中迁移出来的大多数化合物是增塑剂、抗氧化剂和光引发剂等。光引发剂尤其令研究人员感到担忧。众所周知，这些物质对人体健康有潜在的有害影响，可能具有内分泌干扰作用。此外，研究人员还发现了通常被用于驱蚊喷雾中的活性物质二乙基甲苯甲酰胺 （DEET）。经过额外的冲洗后，新瓶子的水中残留了近500种不同的物质。其中超过100种物质来自塑料本身。该研究通讯作者、植物与环境科学系博士后研究员Selina Tisler解释道：“洗碗机清洗后释放出来的大部分是表面的清洁剂物质。大多数来自塑料瓶本身的化学物质在机器清洗和额外的冲洗后仍然存在。我们发现最有毒性的物质实际上是在塑料瓶放进洗碗机后出现的，大概是因为洗碗机磨损塑料，从而导致释放出更多的物质。”研究人员强调，他们还没有得出瓶子里的水是否对健康有害的结论，因为他们目前只有物质浓度的估计值，毒理学评估尚未完成。Tisler说：“仅仅因为这些物质存在于水中，并不意味着水是有毒的，会影响人体健康。但我们确实还不清楚这些物质是否有害 。通常来说，喝肥皂残渣或其他化学物质并不是件好事。”两位研究人员说：“我们非常关心饮用水中含有少量农药的问题。但当我们把水倒入容器中饮用时，却没有关心向水中迁移的成百上千种化学物质。虽然我们还不能确定可重复使用的塑料瓶中的物质是否会影响我们的健康，但在未来，我们将使用玻璃杯或优质不锈钢瓶。”他们猜测，实验中发现的物质有一小部分是塑料瓶生产商有意添加的，而大多数物质都是在生产过程中或使用过程中意外产生的，这些物质可能是由其他物质转化而来，包括驱蚊剂成分DEET。研究人员推测，某种塑料软化剂降解会转化为DEET。Tisler说：“但即使是制造商有意添加的已知物质，也只是其中一小部分物质的毒性被研究过。因此，作为消费者，你不知道其他物质是否会对你的健康带来有害影响。”论文链接： https:///10.1016/j.jhazmat.2022.128331
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