本帮面馆在上海可以说是比比皆是,但随着物价的飞涨,想要吃到一碗像样的本帮面,人均得40元左右。
老旧的门面,让小编路过了好几次都不知道这家店的名字。比起店名,大大的面字更抓人眼球。进店询问后,小编才知道,它的店名就跟门面一样”随意“,叫【随意饮食店】。
1988年,随意饮食店在延庆路这条幽静的小路上悄然开了业。跟它一个辈分的大肠面如今都经历了多次的搬迁,而它依然在原址屹立不动。
微微泛黄的墙壁,还有十七岁的“镇店之宝”,透露着岁月的痕迹。
虽然老旧,但很干净。明档的操作区和打扫的一尘不染的桌椅,让人吃得很放心。
店里二十多种浇头,卤蛋、素鸡、猪肝、辣酱……最便宜的素鸡只要三元,最贵的大排也只要13元。浇头都以清淡为主,即使是辣肉辣酱,也尽量少油。
食材每天都从大超市专门进货,由老板把关品质。从清晨出锅,最快中午就能售尽,保证新鲜。
工厂直供的小宽面,比起阳春面口感更劲道,无论是汤还是拌,都十分合适!
如果你是第一次去,不知道点什么,那么就听听小编的推荐吧。
大排面是老上海经典的汤面了,在小编家里,生日吃上一碗大排面,是必备的仪式感。
但光吃大排又觉得太普通,无辣不欢的小编便在老板的推荐下加了辣酱。辣酱让整碗面都染上了一层红色,连大排都没有幸免。
咬上浸满了汤汁的大排,第一口就是突如其来的辣,紧接着便是红烧的酱香。小编最爱大排骨头部分的肉,嚼劲十足!
这个季节能吃上这样一碗“劲辣”的汤面。一口面,一口汤,一口肉,舒舒服服,实在是一种享受~
如果你想吃的更清淡一点,可以点上一碗由黄花菜、笋、金针菜、香菇组成的四鲜面。
新鲜的食材,家常的做法,吃上一口,感觉就像回到了家里一样。
35元在别的面馆或许只能吃上一个浇头,但在这却能吃上二荤二素,突出的就是一个豪横!
满满当当的浇头,连底下的面都看不见!粒粒分明的肉糜、狮子头和雪菜肉丝、百叶结一起,每一口都是享受。
即使环境算不上多好,但面的品质,实惠的价格,依然吸引了许多顾客。还有不少食客,一吃就是几十年。
随意饮食店
地址:延庆路114号
营业时间:6:00-13:30 17:00-20:00