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一杯豆浆，两根油条，再加上一个茶叶蛋，相信这是很多上班族的早餐标配了吧？现在随着人们生活水平的日渐提高，对美食方面也是越来越注重了，并不只是满足于吃饱喝足。更是想要一个好的身体。
看到人家都说牛奶对身体好，尤其对孩子的成长非常有利，我也给孩子买牛奶喝，没想到家里孩子竟然有乳糖不耐症，喝再多的牛奶也都不能吸收营养。所以我家早餐基本上没有牛奶，都是用豆浆来代替的。
经常在外边喝豆浆的人，有没有发现外面的豆浆水加得特别多，所以在营养价值上面也就差了很多，我一般都是喜欢自己在家煮豆浆。尤其是现在的厨房家电是越来越多，一个豆浆机就能搞定。
早上起来只要把豆子放进去加上水，时间一到就能过滤出来，豆渣想用豆浆了，不过这样做出来的豆浆味道很寡淡，闻着也不香。后来就停掉了，母亲是如何才能打出来好好的豆浆的，这么一问才知道原来打豆浆还有这么多门道，下面就来这个办法分享给大家。
第一点：浸泡 很多人都认为打豆浆，干豆湿豆都一样，其实打豆浆还是最好用的，湿豆因为黄豆在经过浸泡了以后会充分地吸收水分。而且在浸泡黄豆的时候也一定要记得要浸泡在12个小时以上。
关键是干豆浆放进豆浆机里面也容易损坏，豆浆机其次用湿豆打豆浆时间也会更短。因为生了的豆浆在打磨以后需要温热一段时间以后才能出浆，无论是从性价比还是低碳环保这方面来讲，都是用湿豆更加划算的。
第二点：用锅煮 这个也是比较重要的一点，就是浸泡好了的豆浆放进豆浆机里面，打完以后一定要将打出来的豆浆再次放进锅里面煮一下。虽然现在有很多豆浆机都有一边打磨一边加热的功能，但是这样的功能并不能使豆浆在打磨期间达到沸腾的状态。
不熟的豆浆会含有引发过敏的黄豆早碱，所以豆浆不仅要煮沸，而且要煮，起码在5分钟以上才能饮用。而且我们在煮豆浆的时候要先将豆渣过滤出来，在煮的期间呢，也要适当地加入少量的清水，这样煮出来的豆浆才会香浓好喝。
第三点：豆子跟水的比例 有的人打豆浆就可能想法好喝而有的朋友去了12层豆渣12层稀饭，这其实都是因为豆子跟水的比例不同造成的。比例在1:2.5是最好的，这个比例做出来的豆浆口感最好。
小结： 大家以后在打豆浆的时候就要注意了，先将黄豆浸泡浸泡好了以后放在豆浆机里面给搅打，这样做出来的豆浆才会又香又浓，以上就是我给大家分享打豆浆的几个小技巧了 |
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