哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)  【春笋炒腊肉】 -食材以及调味料的准备：新鲜雷笋，腊肉，大蒜，生抽，盐，干辣椒。 -烹饪制作步骤过程： 1、腊肉冷水入锅煮20分钟，切好笋片和蒜片。 2、水烧开放笋片加1勺盐焯水1分钟，去掉苦涩味和草酸，捞出过冷水，再把煮好的腊肉切片。 3、放油把腊肉煸炒出焦边，加入蒜片爆香，倒入笋片炒匀，加1勺盐，加1勺生抽起锅。 -烹饪小提示： 1.腊肉咸的话可以提前用水加盐泡几个小时！ 2.一定要焯水给笋子去除苦味，才能品尝到它原本最鲜美的滋味！ 春日最鲜的笋味｜春笋炒腊肉，开启专属春天的限定美味，鲜美脆嫩巨下饭，做法简单但非常美味。  【辣椒拌鸡胗】 -食材以及调味料的准备：鸡胗，线椒，大蒜，葱，姜，辣椒面，芝麻，生抽，蚝油，香醋，白糖，料酒。 -烹饪制作步骤过程： 1、鸡胗冷水下锅，加葱、姜、料酒，水开后煮1分钟。 2、洗净切片继续煮30秒后捞出沥水。 3、加入线椒、蒜末、辣椒面、芝麻，浇热油，加入生抽、蚝油、香醋、白糖拌匀。 这样做出来的拌鸡胗超级入味好吃，微辣爽口的线椒加上脆口鲜嫩的鸡胗，简直太过瘾了，而且这玩意儿一辈子也吃不腻！！  【蚝油香菇】 -食材以及调味料的准备：香菇，线椒，小米辣，蒜，蚝油，生抽。 -烹饪制作步骤过程： 1、香菇切片、蒜切碎、线椒小米辣切段备用。 2、锅中热油放入蒜末炒香，倒入香菇炒至变软。 3、加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，加入辣椒翻炒小会即可。 香菇这么做，拿肉都不换！低脂低卡鲜美滑嫩的蚝油香菇，不管是作为低脂餐还是下饭菜，都很棒喔，做法简单零失败，快来试试～
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