分享6道开学季早餐，省时省力，孩子又爱吃

一‬、鸡肉馄饨‬

1、准备‬食材：馄饨皮‬、鸡胸肉‬、小葱‬、鸡蛋‬、胡椒粉‬、食盐‬、蚝油‬、生抽‬、料酒‬、食用油‬、紫菜‬、虾皮‬、香菜‬、香油‬

2、鸡肉馄饨‬的做法：

（1）鸡胸肉洗净放入绞肉机中加入适量料酒绞成肉馅放入碗中。

（2）调‬肉馅‬：肉馅碗中打入一枚鸡蛋加入适量的葱花、胡椒粉、食盐、蚝油、生抽、食用油搅拌上劲。

（3）取一张馄饨皮放入适量肉馅收口捏紧，锅中入水加入少许食盐煮沸后放入包好的馄饨煮至浮起。

（4）出锅盛入碗中加入适量的紫菜、虾皮、香菜、生抽、淋上少许香油就可以开吃啦，营养又健康孩子喜欢吃！

二‬、香酥‬牛肉‬煎饺‬

1、准备‬食材：牛肉‬、饺子皮‬、胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、小葱‬、生姜‬、八角‬、花椒‬

2、香酥‬牛肉‬煎饺‬的做法：

（1）牛肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切好。

（2）碗中放入小葱、生姜、花椒、八角泡水10分钟倒入肉馅中。

（3）调肉馅‬：肉馅中加入胡椒粉半勺、生抽两勺、老抽半勺、食盐适量、小葱少许淋上热油搅拌均匀。

（4）取一张饺子皮包入适量的肉馅收口捏紧依次包好。

（5）平底锅热油放入饺子小火煎至金黄色，再加入适量清水盖上锅盖焖至熟透即可出锅开吃啦，鲜香酥脆营养美味孩子爱吃！

三‬、糯米‬‬烧麦‬

1、准备‬食材：糯米‬、竹笋‬、食用油‬、饺子皮‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、小葱‬

2、糯米烧卖的‬做法：

（2）糯米洗净提前浸泡一夜，竹笋洗净去皮后切碎，小葱切好备用。

（2）泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，锅中热油放入竹笋煸炒至变色加入糯米翻炒。

（3）再加入适量的小葱、生抽、老抽、蚝油调味翻炒均匀即可。

（4）取一张饺子皮包入适量馅料捏紧收口依次包好备用。

（5）锅中入水水开后放入烧卖，中火蒸20分钟左右至烧卖熟透即可出锅开吃开啦，软糯鲜香特别好吃孩子喜欢吃！

四‬、牛肉包子‬

1、准备‬食材：面粉‬、牛肉‬、胡萝卜‬、泡打粉‬、生姜‬、蒜瓣‬、食盐‬、十三香‬、味精‬、料酒‬、酱油‬、鸡汤‬、猪油‬、香油‬

2、牛肉‬包子‬的做法：

（1）牛肉洗净剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮切碎，生姜蒜瓣剁成末备用。

（2）调肉馅‬：‬牛肉馅和‬胡萝卜‬‬放入碗中‬，依次‬加入‬适量的料酒‬、酱油‬、鸡汤‬、食盐‬、味精‬、十三香‬、葱姜末‬、熟猪油‬、香油‬可拌均匀‬备用‬。

（3）面团‬：碗中‬放入‬面粉‬加入‬泡打粉‬拌均匀‬，倒入‬适量温水‬和‬成‬面团醒发片刻‬。

（4）醒发好的面团搓成长条，揪成小剂子擀成面皮包入适量肉馅收口捏紧包好。

（5）蒸锅内依次摆入包子蒸熟即可出锅开吃啦，皮包馅大大人小孩都喜欢吃！

五‬、鲜肉汤圆‬

1、准备‬食材：猪肉‬、糯米粉‬、食盐‬、葱姜‬、生抽‬、老抽‬

2、鲜肉汤圆‬的做法：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，葱姜切碎备用。

（2）调肉馅‬：肉馅放入碗中‬加入‬适量的油‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、葱姜碎‬拌匀‬备用‬。

（3）面团‬：碗中放入糯米粉加入适量水揉成面团。

（4）面团分成等大均匀的小剂子，擀平包入肉馅包好团成圆球形状。

（5）锅中水开下入肉汤圆煮至熟透就可以盛入碗中开吃啦，外皮软糯肉馅鲜美大人小孩都喜欢吃！

六‬、鸡蛋生菜‬面‬

1、准备‬食材：面条‬、小葱‬、紫菜‬、花椒油‬、蚝油‬、食盐‬、生菜‬、鸡蛋‬、食盐‬

2、鸡蛋生菜面‬的做法：

（1）小葱切成葱花，鸡蛋入锅中煎熟捞出控油，锅中热油放入适量花椒爆香备用。

（2）锅中放入葱花，加入少许食盐、蚝油、花椒油、紫菜下入面条煮熟。

（3）再放入适量生菜煮至片刻即可盛入碗中，摆上煎蛋就可以开吃啦，营养又健康老少皆宜！

以上六道早餐做法大家都学会了吗，快点给孩子安排起来吧！