蒜汁香椿拌面，开胃解腻，特别好吃！

蒜汁香椿拌面

香椿100克、大蒜适量、毛豆100克、挂面适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、盐适量

1、洗净的香椿放入沸水中焯一下，颜色变深绿即可捞出过凉水。

2. 挤干水分切末。

3. 蒜捣成泥。

4. 蒜泥和香椿，加入生抽、醋、香油和盐拌成酱。

5. 毛豆放入沸水中加点盐煮熟，捞出过凉备用。

6. 把煮好的面条捞入碗中。

7. 加上香椿蒜泥和毛豆，拌匀开吃。