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让女性痛苦不堪的乳腺病是一种常见病、多发病，是危害妇女身心健康的主要疾病，最为严重的就是乳腺癌，它可以在不同的地方开始，以不同的方式发展，并且需要不同的治疗。正如特定类型的癌症对某些治疗反应更好一样，一些癌症对特定食物反应良好。  以下食物通常可以在健康饮食中发挥作用，它们也可能有助于预防乳腺癌的发生或发展：
 1、水果和蔬菜 据相关研究， 在91,779名女性中发现，以植物为主的饮食可以将患乳腺癌的风险降低15%。 研究人员认为，胡萝卜等蔬菜中天然存在的β-胡萝卜素与乳腺癌的风险较低有关。科学家推测，这可能是因为它干扰了癌细胞的生长过程。 美国农业部 (USDA) 建议每天食用5到9份新鲜水果和蔬菜，相当于每天一斤左右的新鲜蔬菜和4两左右的新鲜水果，都是指生重哦。   2、膳食纤维和抗氧化剂 目前对膳食纤维及其对乳腺癌的影响的研究尚无定论，但一些研究表明它可以帮助预防这种疾病。 雌激素相对优势可能是一个因素，但在某些类型的乳腺癌的进程中，一些治疗旨在防止雌激素与乳腺癌细胞相互作用，高纤维饮食可以支持这一过程并促进雌激素的代谢。 纤维可以促进消化系统排泄废物，包括肝脏已经灭活的雌激素。 纤维在肠道中与雌激素结合的方式也可能有助于防止身体吸收过多的雌激素。这些因素可能帮助减少患乳腺癌的风险。 水果、蔬菜、全谷物和豆类富含纤维，也富含抗氧化剂，包括β胡萝卜素和维生素C和E。 抗氧化剂可以通过减少自由基的数量来帮助预防许多疾病，自由基是人体自然产生的废物。研究发现吃更多全谷物的人患乳腺癌的风险可能更低。  3、优质脂肪 脂肪类食物会导致肥胖，而肥胖的人似乎更容易患上癌症，包括乳腺癌。一些膳食脂肪是身体正常工作所必需的，但摄入正确类型的脂肪很重要。比如，适度的多不饱和和单不饱和脂肪，它们存在于：
海水鱼，如鲑鱼和鲱鱼，含有一种叫做omega-3的健康多不饱和脂肪。这种脂肪也可能有助于降低患乳腺癌的风险。 一项涉及3,000多名女性的研究表明，摄入高水平omega-3的女性在未来7年内患乳腺癌的风险降低了25%。 omega-3脂肪酸的健康益处可能是由于它们能够减少炎症。炎症可能是导致乳腺癌的一个因素。  4、大豆 大豆是一种健康的食物来源，可能有助于降低患乳腺癌的风险。它是一种植物性产品，富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，但碳水化合物含量低。它还含有称为异黄酮的抗氧化剂。 2017年该研究对6,235名女性的数据进行了研究，得出的结论是，总体而言，“异黄酮的膳食摄入量增加与全因死亡率降低有关。” 研究人员正在调查食用大豆对乳腺癌患者是否是一个好主意。 大豆还可能有助于降低低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇的水平，并降低患心脏病的风险。除了肥胖，这些疾病也是导致代谢综合征的风险因素，代谢综合征包括炎症。 大豆存在于以下食物中：
有些人质疑大豆是否会增加患乳腺癌的风险，因为它含有异黄酮，类似于雌激素。 然而，2016年研究人员指出，雌激素与异黄酮不同，两者的行为方式不太可能相同，北美更年期协会得出结论，异黄酮不会增加患乳腺癌的风险。  应避免的食物 有些食物可能会增加不同种类的癌症包括乳腺癌的风险，这些食物包括：
1、酒精 研究已经确定了经常饮酒与乳腺癌风险增加之间的联系。 乳腺癌组织报告称酒精可能会增加雌激素水平并导致DNA损伤。他们还指出，每周喝三种酒精饮料的女性患乳腺癌的风险会增加15%。 据估计，每天每多喝一杯，风险就会增加约10%。  2、糖 糖不直接导致癌症，那么为什么还要鼓励人们减少饮食中少摄入糖呢？这是因为癌症的发生于糖类之间存在间接关系。随着时间的推移，大量的糖会导致体重上升，而有力的证据表明，超重后肥胖能够增加13种不同类型癌症的风险。事实上，肥胖是除了吸烟以外最能够预防的癌症诱因。  3、脂肪 研究表明并非所有脂肪都是坏的。尽管加工食品中的脂肪似乎会增加患乳腺癌的风险，但一些植物性脂肪可能有助于降低患乳腺癌的风险。 反式脂肪是一种常见于加工和预制食品中的脂肪。科学家们将其与更高的乳腺癌风险联系起来。反式脂肪最常见于加工食品中，例如油炸食品、一些饼干、甜甜圈和包装好的饼干或糕点。人们应尽可能限制反式脂肪的摄入量。  4、红肉 一些 研究已经发现红肉与乳腺癌风险增加之间存在联系，特别是如果一个人在高温下烹饪肉，这会引发毒素的释放。 此外，加工肉类和冷盘往往富含脂肪、盐和防腐剂。这些可能会增加而不是降低患乳腺癌的风险。总体而言，尽量减少食品加工使其更健康。  5、其他 来自食物和阳光照射的维生素D可能帮助保护抗乳腺癌。维生素D存在于鸡蛋、海鱼和强化产品中。一个人可以咨询医生以检查他们的维生素D水平。如果这些值很低，医生可能会推荐补充剂。 绿茶可能有几种有益的健康影响。它含有抗氧化剂，这些可能有助于增强免疫系统并降低患乳腺癌的风险。 姜黄是一种黄色香料，可能具有抗炎特性，可以限制乳腺癌细胞的生长。 保持健康的体重，总体上对健康有益，但对于希望预防乳腺癌发展或复发的人来说尤其重要。肥胖是众所周知的疾病风险因素。 运动也很重要。一些国家癌症研究所报告称，每周锻炼4小时或更长时间的女性患乳腺癌的风险较低。 总而言之，遵循富含水果和蔬菜、低糖和反式脂肪的健康饮食可能会降低患乳腺癌的风险。它还可以降低肥胖的风险，减少一个人患乳腺癌和其他癌症的可能性。 ✦✦ |
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