  民谚有道是 “立冬身体补得好，来年老虎打不少” 虽然老虎是保护动物打不得 但是这猛如虎的强健体格 ✌你，值得拥有✌ 那么立冬要如何进补呢 对于中华大地上 祖祖辈辈传承的吃货基因来说 首先想到的滋补方式 必须得是食补呀  要说冬令补品之上乘 不得不提及温热滋补的羊肉 冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身 羊咩咩这么可爱 是炖汤、红烧还是孜然呢？  什么？太膻了吃不下！ 那你真是小瞧了老祖宗的烹饪智慧 想要除去羊肉的膻味 办法多得是 01 剔除漂洗去膻法 都说羊肉膻，其实羊膻味主要来自于它的脂肪。提前用冷水浸泡半天，食用时将肥瘦肉分割开，再用清水漂洗，可以有效地减轻瘦肉上的羊膻味。  当然，肥肉千万不能丢，用来炼油是极好的呢~如果还是担心有膻味，可以在焯水时加入少量白酒，去膻留鲜，还会使羊肉更容易炖烂。 02 香菜去膻法  香菜中含有许多具有特殊香气的挥发油，能祛除肉类的腥膻味，因此在烹饪羊肉时，适当加些香菜，不仅看起来更美观，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。 03 萝卜去膻法  焖烧羊肉时放一些白萝卜或胡萝卜，也是一个很好的除膻方法。羊肉减少白萝卜的辣味，使萝卜吃起来水润爽口，还增添了羊肉的鲜香；白萝卜减少羊肉的膻味，消除羊肉的油腻感，更浸润了些萝卜的甜。 04 孜然去膻法  羊肉和孜然，可以说是天造地设的一对，尤其是在羊肉微微变色的时候撒上孜然，随着温度变高，渗出的油脂引爆孜然的味道，双重鲜香一起飘出....膻味？什么膻味？ 05 大葱去膻法  无论是洋葱还是大葱，都是羊肉的好拍档，两者加在一起，就是大名鼎鼎的“葱爆羊肉”。羊肉的膻味对葱来说，是一顿大火爆炒就能解决的小问题，待葱充份炒软，只留下葱香充斥在羊肉里。 巧妙去除羊膻味 这些简单易操作的好方法 你get到了吗 是不是可以补起来啦 放心大胆地享受羊肉盛宴  等一等 别大意 羊肉可不是和所有食物都能和平相处的  羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中大量的鞣酸会使蛋白质沉淀，食用羊肉后饮茶，则会导致大肠蠕动减弱并导致便秘。
西瓜是大家日常喜爱的餐后水果，但吃羊肉后进食西瓜却容易“伤元气”。因为西瓜性寒，同食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且极易引起脾胃功能失调，出现腹泻、胃痛等症状。 春生，夏长，秋收，冬藏 冬季天气寒冷 是养精蓄锐的好时候 闲来无事冻手冻脚 不如动手动脚做顿美食 给身体补一补 |
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