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在菌业,何谓传统观念

 lyan63 2022-03-03

传统观念——普通菇农脑子里的顽疾》一文发出后,我猜想还是明白的早已明白,不明白的继续不明白。但北京的沈为中沈兄提出来一个疑问,觉得是不是我讲述技术内容太过含糊所致,没有具体例子似乎不能佐证我的观点。
沈兄的说法属于合理的疑问,所以,我们就可以谈谈,我批评的那些人有哪些表现。但肯定不能说的太具体,否则,人家立马知道是说他。这不好,基层的朋友心灵本来就比较脆弱,很容易觉得是“瞧不起人”,会引起不必要的误会,影响友情。不过这样一来,我的表述方法就要改变了,得按照问题的类型来说事。
传统观念影响菌业人士和一些人的行为,主要表现有这几种:一个是在进行工作的过程中,不采用现代知识体系的结论和方法,而是使用传统的旧俗去指导一些具体决策。另一个是对于经验结论的总结,喜欢把具体真实例子的错误解析当成科学规律的必然,欠缺深度思考和知识对应。还有一个更为普遍的是,用完全不属于科学理论的系统,去解释菌业的现象和方法。显然这都是违背现代科学原理和技术规范的,可能偶尔有正常表现,但如果把这种东西推而广之,很可能就会实质上成为谬种流传,贻害不浅。而一旦错误深入人心,纠正起来比空白教学要艰难的多,所以才有必要特别的谈。
实际上种植农业和养殖业也存在类似的问题,工业方面不太有人这么弄,商业方面其实还很盛行,在一些特别行业和特殊情况,这些概念甚至导致违法犯罪。前些年就有抓到过“血祭”工程的刑事案例,也是传统迷信的恶劣表现,认为用活人(主要是孩子)进行献祭,可以避免工程过程的事故。还有什么“买处”可以逢凶化吉的说法,就更加普遍,相信也有许多人听说过这类荒唐事情。
这里所谓的传统观念,其实就是封建迷信,是文化糟粕,但这说法显然会刺激部分读者,所以我只能和缓些,用“传统观念”的说法了。
在菌业当然谈不上这样耸人听闻的东西,但也足以把人气到吐血,因为这些人虽然可以说是相当荒唐,但却往往言之凿凿引经据典。谁也没有那个精力为了驳斥这些奇谈怪论而去对中国汗牛充栋的“古典”进行系统否认,所以要反对这种东西,虽然在有科学、逻辑思维的人来看是根本不值一提的事情,但深陷“传统”怪圈的人根本不能被说服。
上述三种问题,第一种主要是对时间空间的选择上扯淡。
选址不是讲究交通、水源、远近以及地形、风力风向,土质等关乎小气候与工作便利的,具有科学性,可预测或可定性的东西,而是和你谈风水座向,龙脉。在工作过程里,不是按照季节变化和工程进展来有序进行,要讲黄道吉日,要烧香拜佛。
第二种扯淡传统,实危害更大,基本上是经验主义的东西。
在判断问题的时候,不通过检测、分析、回溯过程等,只是简单依据个人偶然的经历,去处理问题。实际上一因多果和多因一果的事情在生产中很常见,因为存在一些非主要或不可见、难感知的因素影响,不会所有情况都是死板的一因一果。这是“眼见为实”的传统的最常见表现,这样的方法形成结论后,如果传播开来,影响面自然就很预料了。与此平行的还有一种“以点带面”的观念,不讲究统计结论,突出个例的简单表象推理,结果也一样不靠谱。
第三种的传统就更加哭笑不得。
菌业的大部分生产技术基础理论并不深奥,大体上高中的数理化加生物学基础,再有少许专业加强的生理生化知识,就大体上足够一般从业需求了。但我很悲哀的看到,一方面从业人员达到高中水平的不多,另一方面,就是有些甚至读过大学(极个别更高学历,乃至有些头衔),却仍然不能把所学现代知识运用纯熟,反倒是某些传统概念耳熟能详。遇到生产的具体事故,胡乱根据表象就得出结果,再在里面加上些阴阳五行之说,温热寒凉之论,简直就“理论联系实际”了。这样的东西当然更容易被知识欠缺者接受了,这种谬误几乎不太可能去纠正,除非酿成大事。
我相信大多数主攻培植的业界高层技术人士,都遇到过这三者之一二,甚至全部,也相信他们内心同样嗤之以鼻,却都未必能够完成有力的反击。
那么,我所苦恼的东西,是不是也值得共情呢?
有网友抱怨我写的东西他们看不懂,是我故作高深了么?我觉得大多数情况不至于,因为我写东西的目的就是让人懂,否则何必多此一举。实际上就是很多网友连阅读最通俗浅显的技术文章所需要的术语、以及基础理论都不知道,或者还给了老师,回头倒是怪我写的不够明白,我比窦娥还要冤。

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