比猪肉营养，比鱼香！春天到了多吃它，高钙高蛋白，特便宜！

春天到了，阳光灿烂的日子，一日三餐也要换花样啦！

春天是最适合进补的季节，爱美的女人们也纷纷开始减肥了，所以春天的饮食，既要营养，又要低脂高蛋白，有没有一种食物，能满足全家人的需要？

有！

前些天在美食群里跟天南地北的朋友聊天，无意中听朋友介绍说东北地区有种木耳特别好，发来图片一看，白乎乎的特别可爱，还真是没见过呢，更别提吃了，玩美食的人都是比较热情的，看大家好奇，朋友在群里跟我们详细介绍了这款白色木耳的吃法和功效，这一下就让大家都感兴趣了，立马网购下单来解馋。

第一次见到这种白木耳，着实挺好奇的，好好跟度娘咨询了一番。

原来这小小的白木耳竟然是一种高级的滋养补品！性平、味甘，能够滋阴、润肺、补气、健脾胃。白木耳富含的活性物质很多，营养价值也颇为丰富，它含有17种氨基酸以及各种矿物质元素，特别是钙元素、铁元素丰富，春天给孩子吃尤其好。

白木耳还具有补脾开胃和美容养颜以及保护肝脏的作用，同时白木耳中含有大量的蛋白质和氨基酸等元素，可以增强身体的免疫能力，春天多吃点白木耳，可以很好地预防感冒的发生。

除此之外，白木耳还富含有丰富的膳食纤维以及大量水分，可以增加胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，有减肥、防止便秘的功效。想要减肥的小姐姐可不要错过哟！

春天还有种食物特别好，那就是油豆腐，油豆腐虽然是一种油炸食品，但它含有丰富的钙质，有利于骨骼和牙齿的生长，油豆腐还含有丰富的蛋白质，可以帮助我们在日常生活中补充身体所缺的蛋白质指标。

春天的饮食适合多吃植物性食物，用动物性食物代替肉类，更有益于身体健康，白木耳和油豆腐这钙质满满的食物相互搭配，营养翻倍，口感更赞哟！老人孩子都喜欢吃！

比猪肉营养，比鱼香！春天到了多吃它，高钙高蛋白，特别便宜！

【白木耳焖油豆腐】

食材：油豆腐几块 白木耳几个 青红椒各两个 油盐适量 生抽一勺

做法：

食材都准备好。

油豆腐切片，姜切丝，青红椒切片备用。

白木耳用清水泡四个小时。将底部去掉后，清洗干净。

烧开一锅水，将白木耳倒进去，汆烫两分钟，捞出备用。

油锅烧热，将姜丝和青红椒片倒入锅中，煸炒出香味。

倒入油豆腐和白木耳，大火煸炒，至白木耳微微变软。

淋入一勺生抽，翻炒至食材均匀上色。

如果锅里食材太干了，沿着锅边淋入少许水。

不用盖锅盖，烧至稍微收汁就可以放盐调味出锅了。

小贴士：

这是一道简单的快手菜，油豆腐要焖入味才好吃，水不要放太多，别将味道冲淡了。