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春雷尚未叩响大地，春雨遍早就如丝映入山峦之间，沉睡一个冬季的大地也逐渐苏醒。 此时，大地回暖，阳气上升。 而在吃的这方面，“民以食为天”的中国人也早早就有自己的”春日计划，经历了了萧条寒冬，开春后的冉冉绿意又怎能错过？
春日养肝，这些春菜不容错过 要知道，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。 因此，春季是肝旺之时，此时肝气旺盛而升发，在养生这件事上也需要顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。 那么，春日养肝要从生活当中各方面入手调理，除了避免熬夜，注意情绪方面的调节以外，还应注意饮食方面的调理。 饮食当中一定要适当增加一些绿叶蔬菜，能够起到养肝护肝的作用。
春季养肝，这些春菜值得推荐：  一、菠菜 菠菜是春季一种非常多见的时令蔬菜，所含有的类胡萝卜素非常丰富。这种成分有着调节免疫功能、抗氧化、清肝明目等一系列功效。 而在菠菜当中含有的维生素C、钙质、铁元素等营养成分特别丰富。这些营养成分对于因肝气不舒引发的一系列症状，都有着非常好的调理效果。 在进入春季之后，很多人会出现肝火旺盛、肝气郁滞等一系列症状，可以适当地吃一些菠菜，既能够起到降肝火的作用，还有着提升肝脏功能的效果。
二、荠菜 荠菜是一种非常多见的春季时令蔬菜，也属于一种野菜，其生命力强，大江南北遍地生长。 这种蔬菜口感特别鲜嫩，所含有的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、尼克酸，黄酮苷、乙酰胆碱、钙质等营养成分特别丰富，可以起到清肝明目、和脾利水等一系列作用。 尤其是荠菜当中所含有的维生素b族、维生素A和氨基酸成分特别丰富，这些成分能够修复受损的肝细胞，起到保养肝脏的作用。
三、茼蒿 茼蒿有着非常好的清肝降火气作用。 对于肝火旺盛导致的一些头晕目眩、睡眠不佳、情绪烦躁等现象，有着非常好的缓解作用。 另外，茼蒿当中含有非常多的叶绿素，这种成分能够去除身体当中多余的胆固醇，达到抑制肝脏合成胆固醇，减轻肝脏代谢负担的作用。
四、韭菜 韭菜被称为“肝之菜”，所含有的挥发性精油以及硫化物等药理成分，能够起到疏调肝气，以及提高消化功能等一系列作用。 韭菜当中含有的尼克酸、胡萝卜素、维生素b族以及纤维素等营养成分特别多，能够起到维护肠道健康的功效，还能够起到养肝明目、补肾壮阳等一系列功效。 而且韭菜当中所含有的纤维素能够加速人体的代谢和排毒功能，起到减轻肝脏负担的作用。 除此之外，还可以适当多吃一些枸杞芽、小油菜、小白菜以及芹菜、芦笋、胡萝卜等蔬菜，都能够起到养肝护肝的作用。 春回大地， 可别忘了让自己心情也从“冬眠苏醒” 中医讲“肝主情志”，意思是说肝的异常会影响人的情绪，心情的好坏也会影响到肝的健康。 所以，当情绪不舒畅时，尽量通过合理的方式进行发泄，请勿不要过于硬憋，同时还需要适当休息，活动眼睛，舒展舒展筋骨。 春风又绿江南岸，随着春天的脚步，让我们调整身心，与自然保持平衡。 春日很美好，愿我们迎着长长的日光，拥抱柔柔的温暖，健康生活，不负春光，不负自己！
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