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烤红薯 材料： 红薯 做法： 1、烤红薯不要选个头很大的，太大的红薯烘烤时间太长，一般都选这种上下粗细匀称的。挑选的红薯没有坏的烂的地方，表面上不要有创伤，要不然烘烤的时候地瓜油子都流走了。 2、红薯清洗干净待用，用厨房纸沾干红薯表面的水分。 3、烤盘上铺锡纸，地瓜摆放在烤盘上，中间要留有间隙。 4、烤箱提前以上下火均210度预热，待烤箱预热到位后，烤盘放入烤箱的中层，先烘烤30分钟。 5、30分钟后取出烤盘，给地瓜翻个身，放回烤箱继续烘烤30分钟。烤好的地瓜流油了，用牙签插一下，一下子插透了就是烤好了。家庭烤红薯常用的工具就是烤箱、空气炸锅，现在能生炉子的，城市里应该没有了，当然还有人用砂锅烤地瓜，这个我没试过。 本食谱来自达人@悠哈厨房 |
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