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养猪被人歧视最重要的点就是：产品无差异化，大宗商品，无品牌溢价。 品牌到底怎么形成的？ 品牌形成有很多通道，其中最重要的是集中率提高后才能产生。或者说规模化后通过营销让消费者认为产品有差异化。任何无一定集中率的行业很难形成品牌护城河。 几百年作坊运作的白酒，各地都有自己得白酒品牌。无论什么工艺口感的白酒都有地方消费群体。白酒无论什么口感和工艺，最终都是卖酒精。当现代物流和营销系统实现后才能有各档次白酒的集中度提升，提升过程才能有效形成品牌，所以打造品牌的基础。茅台品牌化过程很例外，国家级别的营销，工业工艺，现代营销到底起多大作用不好量化。也许是文化吧。所以世界只有一个茅台，那是一个传奇。算什么，制度优越性？文化自信？说不好，也不好说。 百年作坊地方运作的酱油、醋、调料。没有现代化物流和工业化制造，怎能实现集中率，没有集中率下的高盈利，哪有钱去营销打造品牌。 很难说白酒和调料的口感一开始就决定了那就是好，每个地区的口味不一样，很多时候口味不断被销售集中。现在中国南甜北咸 东辣西酸已经没那么明显。 古老的作坊生意都能最终形成品牌护城河。海天➕茅台市值2万亿。不是品牌的胜利，本质是现代工业，现代经营模式，现代营销模式的胜利。 要说粮食，食用油更是大宗商品。大米吃什么品牌？食用油常买谁家的？每个人都能说出几个品牌。谁会想到这种耕种，作坊的生存必需品也能有品牌。 就连什么味道都没有的矿泉水都可以形成强大的品牌护城河。这难道是谁家的水天然好喝？ 都是现代化工业制造获得市场占有率得胜利。或者先用现代营销模式获得市占率再有品牌形成。 不是所有牛奶都叫特仑苏，难道我们以前喝的都不是牛奶。牛奶没有现代工业下的包装和物流，永远不会有品牌。与其说是品牌的胜利，还不如说是现代工业的胜利。 让伊利、蒙牛每年不花几十亿广告营销费用会怎样，立即就会滞销亏损。是不是所有牛奶都叫特仑苏我不知道，但我知道我们喝的不都是牛奶，是花钱喝广告。 那么猪肉呢？ 美国是个好例子，因为美国养猪业集中化率完成了，去超市我只见过两种品牌的猪肉，史密斯和泰森。其它家的猪肉我还真没看到过。超市为何只卖这两家的肉，是品种有保证，还是供应充足，还是消费者认可。可能都有吧。反正已经是品牌，也有品牌溢价。 但是可以确定的是这两家绝不是靠品牌护城河完成的行业集中度，和极高的占有率。那是经过几次猪周期后，通过养殖成本优势，以及一系列兼并重组的资本运作完成的。 如今国内外，牛羊肉都有品牌。只是国内品牌效应还很弱。 说到这，你们还会觉得猪肉不会出现品牌吗？集中率提高后，谁会最先享受品牌溢价。谁最先完成巨大市占率谁就有品牌，谁就会通过营销获得品牌溢价。 而市占率提高只能靠现代化，科技化，工业集约化养殖水平来完成。 谁掌握了最先进的现代化，工业化养殖水平，谁就会得到品牌，谁就会获得品牌溢价。 工业化打败传统生产模式，完成市占率后形成品牌，从而获得品牌溢价。 老秦说的对，跨行业人才，新技术应用是他们家企业发展的核心。 品牌形成和品牌加固的过程才是股价不断上涨的基础。而品牌形成和品牌加固过程一定是市占率不断提升换来的。 因果不能错。不是投品牌护城河，是投品牌形成和加固的过程。 你们能回忆起哪些消失的知名品牌，请告诉我。 |
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