|
身边很多朋友都喜欢喝茶，也知道喝茶有益身心，是一项集休闲娱乐与养生保健于一体的活动。不管是一人独饮，还是三五好友共品，都能从喝茶中找到乐趣，找到内心的安宁。但是，很多人虽然喜欢喝茶，却不懂如何正确喝茶。不经意间，因为错误的喝茶方式，不但没带来健康，反而造成身体的伤害。 今天，我们就一起聊聊关于如何正确喝茶的问题，希望爱喝茶的朋友注意了，尽量少喝下面这两种茶。 1.隔夜茶 首先申明，隔夜茶没有网上宣传的那么可怕，不管是科学实验还是现实生活，都表明喝隔夜茶不会致癌。那么，既然隔夜茶可以喝，为什么我还要劝告大家尽量少喝呢？ 有两个方面的原因。 一是部分喜欢民间养生偏方的人，坚持认为隔夜茶更养生。为了获得养生效果，他们甚至故意将茶叶长时间放置，非要等到过了夜才开始饮用。但是这种做法，其实并不科学。 茶叶的营养物质，在冲泡后的1分钟以内，大多析出，溶于水中，不会因为浸泡时间长，就会有更多的营养物质析出。央视的实验曾表明，冲泡1分钟的茶汤与浸泡12个小时后的茶汤，内含物质几乎没有任何变化。 也就是说，长时间浸泡，没有什么更好的养生效果。 二是因为隔夜茶放置过程中，可能会出现意外情况。茶叶冲泡后，在保管得当的情况下，不会落入灰尘，也不会滋生细菌，更不会产生过量的亚硝酸盐，因此过了夜再喝，对健康确实没什么不利影响。 但是，现实生活中，意外无处不在，在茶叶浸泡存放过程中，难免会出现各种各样的情况，不小心落入灰尘，小虫子悄悄爬过，被熊孩子动过茶壶茶杯，带来细菌等等，这样那样的意外，让长时间存放的茶叶，被污染的风险无限放大。 另外，隔夜茶放置时间长了，茶汤还会变浓变凉，对肠胃的刺激性更大，于身体健康而言，也有不利影响。所以，尽管理论上隔夜茶能喝，但却不建议大家长期饮用。 2.浓茶 人的口味总在不断变化，重口味的人总喜欢吃偏咸偏辣的食物。长期喝茶的茶友，也会越喝越浓。可是，不管吃过咸的食物，还是喝过浓的茶水，都是非常不健康的饮食习惯。 茶叶之所以发苦发涩，就在于茶多酚和生物碱。同样比例的水，放更多的茶叶，咖啡碱的含量自然更多。咖啡碱会刺激中枢神经，让人亢奋，如果摄入的量不大，倒没什么问题，只是起到提神醒脑的作用。如果过量摄入，就会产生比较严重的后果，加速血液流通，增加心肾负担，影响睡眠，不利于身体健康。 每天喝浓茶，咖啡碱的摄入量就会大增，一旦超过标准，造成的负面影响不可估量。尤其是老茶客，他们习惯了重口味，平时喝的茶也多是中后期粗老茶叶，生物碱的含量比嫩芽茶要高许多。想要改变他们的饮茶习惯，并不是一件容易的事。 首先必须让他们明白，长期喝浓茶的危害，同时要及时提醒他们多换茶，千万别一次抓一大把茶，一泡泡一天。每次泡茶时，尽量少投茶，冲泡两三次后，感觉味道已淡，就立即更换茶叶。 总之，一个原则，喝茶宜淡不宜浓，通过减少冲泡次数和增加换茶频率，来解决茶汤口感较淡的问题。 END |
|
|
