 好吃有营养 三幸喜良   每天吃一个鸡蛋会造成胆固醇增高吗？ 相信很多人都有这样的疑问，这也是一直以来备受争议的话题，中国居民膳食指南明确推荐每周吃蛋类280~350克，如果按照每个鸡蛋50克的常见算法换算，大约每周吃5~7个鸡蛋，也就是最多每日吃一个鸡蛋（孕产妇、体质虚弱、运动员等人群可每日2个）。 ● 增强人体免疫力 ● 吃鸡蛋是营养的最佳来源之一，适当摄入鸡蛋，可以改善我们的体质虚弱、抵抗力差、容易疲倦等症状。 特别是在疫情期间，获得人体健康必需营养素，可提高人体免疫力，抵抗新冠肺炎。免疫细胞和抗体由蛋白质构成，维生素、矿物质对免疫功能必不可少。”赵文华说，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后不易恢复。   ● 延缓衰老 ● 我们熟知鸡蛋清和珍珠粉可以制作简单的美白面膜，其实鸡蛋吃进去也是可以美容的。鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要物质，可以有效抑制人体的衰老，包括延缓脑部的衰老，改善记忆力。   ● 保护视力和减肥 ● 蛋黄中含有丰富的叶黄素及玉米黄素，这两种成分有很强的抗氧化能力，可以帮助眼睛抵御紫外线的伤害，从而保护我们的视力。 吃鸡蛋容易使人产生饱腹感，这样就可以减少大量食物的摄入，而鸡蛋内含有的丰富蛋白也可以满足人体活动的能量需求，可以达到减肥的效果。   |
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