节气养生 | 这些养生小知识让你健康一整年

春雷一响 惊动万物

“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”惊蛰是二十四节气中的第三个节气，时至惊蛰，阳气上升，气温回暖，雨水增多，万物生机盎然。

随着惊蛰的到来

温暖的气候将会使人的活动量不断增加

新陈代谢日渐旺盛

人体血液循环加快

而人体所需要的营养物质也随之增多

以适应人体各种生理活动的需要

那么惊蛰节气怎么养生呢?

节气饮食注意

惊蛰时节，万象更新，生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发，更加助益于脾气，令五脏平和。

1.饮食宜清淡

春天是阳气上升的时节，人很容易肝火上亢，饮食上最好以富含植物蛋白的清淡饮食为主，不要吃的过于油腻，少吃一些油炸类的和容易上火的食物，可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等食物。同时，因为抵抗力和免疫力对人的健康很重要，为了抵制各种传染病，建议多吃一些维生素C含量丰富的食物，春天的时令水果也可以多吃。

2.饮食宜多甜

春季进补还应多吃些甜味食物，少吃酸味食物。甘味食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

3.饮食忌生冷

惊蛰阳气始动，全身的阳气尚不充沛，寒冷药食容易损害人体稚嫩的阳气，或者说会损害人体的少阳相火(生理之火)，不利于人体气机的疏泄、畅达。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。

节气养生吃什么？

惊蛰时节饮食起居还应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，多吃富含植物性蛋白、维生素的清淡食物。

1.梨

惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

2.菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

3.瘦猪肉

对于特别喜欢吃肉的人，以食用瘦猪肉为好，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

惊蛰节气饮

上面小编也有介绍到惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。惊蛰节气重在益气养血、润肺生津、清热降火。

但梨为寒凉之物，还是尽量不要生吃或者吃太多，容易伤及脾胃。其实可以将梨蒸熟后食用，或者以养生膳食来代替也行的，小编给大家推荐几款节气养生饮~

炖雪梨

【材料】雪梨1个，冰糖适量。

【做法】雪梨洗净削皮，将顶部切下当盖子，再用刀或勺子挖掉雪梨的果核。将冰糖放入掏空的雪梨里，盖上盖，放入深盘或深碗（做冰糖炖雪梨的过程中会流出不少甜汁，所以选深一点的容器来蒸）。将食材放入蒸锅里隔水蒸1-2小时，直到梨完全软化即可。 

【作用】清热润肺、生津利咽。

也可以多吃一些润肺止咳清肺化痰的养生膳食哦~学会了吗！？