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糖糕 主料：面粉500克，开水700 色拉油 制作流程： 把面粉放在盆里，取80-95度的开水烫面，边倒水边搅动烫成面团，封上保鲜膜醒面1个小时。 制馅： 另取一个碗，碗内放入白砂糖加少许的面粉拌匀即可。 包坯 1个小时后，在案板上刷上色拉油，倒出面团，取一烤盘刷上油，把面揉匀后搓成长条，下成80克的面剂，把面剂团成球，手心处按一下放入馅料，包上口，按成扁状，放入托盘中，依次包完。 炸糖糕 锅内加入清油，中火，油温6成，顺锅边下入糕胚，轻轻晃动防止粘连，轻推油面，炸制色泽金黄即可捞出。 糖糕制作教程：
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