蜂蜜的功效与作用，蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成的，自古以来便被作为高级营养品来滋补强身，现如今随着生活水平的提高更是备受人们的追捧，事实上蜂蜜也的确是名副其实的天然滋补品，下面就随小编一起来看看蜂蜜的功效与作用，蜂蜜不能和什么一起吃！

一、蜂蜜的功效与作用

1.保护视力

在现代快速发展的社会，很多工作都必须经过电脑才能完成，我们每天长时间的面对电脑难免会对眼睛有所伤害，那么这个时候我们可以喝一点蜂蜜来进行缓解，蜂蜜水可以帮助我们保护视力，所以在日常的工作中我们可以喝一点蜂蜜水。

2.解毒消炎

其实很多人都不知道蜂蜜还具有消毒解毒的功效，而我们经常食用蜂蜜的话可以帮助我们的身体各种皮炎及阴道滴虫，及解酒毒和乌头毒。根据俄罗斯相关报道，蜂蜜是一种良好的口腔消毒剂。因为蜂蜜既可以解毒又能够补益，所以古人们经常用蜂蜜制成各种膏方。蜂蜜在很早以前都应用到我们生活中了，所以说蜂蜜的功效与作用非常多。

3.促进消化

在吃多的情况下，喝一杯蜂蜜水可以帮助我们有效的进行缓解。因为蜂蜜有着增强肠胃蠕动的功效，可明显缩短排便的时间，预防便秘。蜂蜜对习惯性便秘、结肠炎有非常好的食疗功效，而且无任何副作用。用蜂蜜兑水喝可使胃痛及烧灼感消失，血红蛋及白红细胞的数值增高。对患有胃十二指肠溃疡的人群，经常服用蜂蜜水，也有很好的辅助功效。

4.预防老年痴呆症

蜂蜜中含有丰富的胰蛋白酶、多肽、王浆酸等多种高活性的营养素，它还含有乙酰胆碱等珍贵的物质。蜂蜜中含有的乙酰胆碱是构成神经的物质，可以有效的提高人体记忆力和预防老年性痴呆的功效。常吃蜂蜜的好处还有很多，根据营养学家指出，蜂蜜是天然的蜂产品，就像牛奶和母乳一样，它们对人体是没有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作为长寿食品经常使用。

5.改善睡眠

食用蜂蜜还可以缓解神经紧张，改善睡眠，还具有一定的止痛作用呢。这点很多人都还不知道吧。蜂蜜中含有的维生素、葡萄糖、磷、镁、钙等营养元素对促进睡眠，调节神经系统有着非常大的帮助。神经衰弱的人群，在每晚睡前半小时喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。

二、蜂蜜不能和什么一起吃

1.蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2.蜂蜜不能和葱一起吃。蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

3.蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

4.蜂蜜不能和豆浆一起吃。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。