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酸辣肥肠 食材： 猪大肠、酸萝卜、小米椒、剁辣椒、盐、姜片、蒜叶、八角、桂皮、老抽、料酒、绿帝五古三香花生油 做法： 1.把洗干净的肥肠放入开水中，倒入适量的料酒去腥，煮上3-5分钟，捞出沥干水分切成圈，酸萝卜切成丁备用； 2.锅中下入绿帝花生油，加上八角、桂皮爆香；然后将肥肠重新下入锅炒出油，放入小米椒和酸萝卜丁，翻炒均匀后放剁辣椒； 3.再加入盐+老抽，炒出香味后，把蒜叶放进去，翻炒均匀就可以出锅了！ 肥肠这样炒，比饭店做得还美味！ 香而不腻的肥肠，搭配上脆爽的酸萝卜 家里焖上一碗米饭都不够吃哦！ |
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