【原】100大卡的甘蔗有多少？

甘蔗是南方广泛种植的一种农作物，也是制作蔗糖的原料，不过制作蔗糖的甘蔗和我们平时吃的甘蔗不太一样，制作糖的甘蔗叫做糖蔗，糖分更高，水分更低，口感较硬。

一根甘蔗能长到3-6米。不同甘蔗的1节长度不同，上图的1节甘蔗和中指长度差不多，直径比一元硬币大一点。

甘蔗的出汁率在60%~70%，鲜榨甘蔗汁的糖含量有18%。3节甘蔗榨出的汁水热量在100大卡左右，糖28g，我这吃的不是水果，而是糖水吧？

吃多少？ 

膳食指南建议，天天吃水果，保证每天摄入200~350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

虽然是一种水果，但是人们喝的主要是甘蔗汁，类似于果汁。

甘蔗汁中的纤维几乎可以忽略不计，维生素C、钾等水果中常见的维矿物质含量也很低，维生素C含量只有橙汁(100%)的1/20。糖还很高，可以说是“最没用”的水果。

按照我国和WHO(世界卫生组织)的建议，每天吃糖最好控制在25g以下，2节甘蔗最多了。

左右滑动查看甘蔗有多重

	长度	汁水重	热量
甘蔗(2节)	20cm	113g	74kcal
甘蔗(3节)	26.5cm	153g	100kcal

▲数据源：中国台湾地区食品资料成分库

有啥亮点？

1.制作蔗糖的原料

2.吃起来麻烦，不易吃多

3.甘蔗也能烤，烤过的甘蔗嚼起来带点焦香，有椰子的口感

注意啥？ 

1.吃甘蔗和喝糖水差不多，血糖高的人最好别吃

2.霉变甘蔗有毒，赶紧扔

策划制作

编辑：小西瓜 | 设计：柚子

插图：自己拍&画的

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