会做这些腊肠春笋，你比大厨都牛气

查看原图

我觉得我是属熊猫的，喜欢吃笋！

By 豆粉9月

用料

• 春笋 500克左右
• 腊肠 半根
• 盐 适量
• 蚝油 1小勺
• 糖 一点点提鲜
• 酱油 适量
• 水淀粉 适量
• 葱姜蒜末小米辣 适量

做法步骤

1、新鲜春笋去皮

2、去皮后的春笋焯水，我这种小笋水开后，焯水一分钟左右即可。

3、焯水后的春笋切小段备用。

4、国内油热后葱姜蒜末和小米辣爆香，春笋和腊肠下锅翻炒，放入酱油蚝油糖盐鸡精和淀粉的调料汁，收汁出锅！

春笋的营养功效

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。