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随着大家健康意识不断提高，越来越多的人也都开始认真选择自己每日的饮食。 尤其是挑选商品时，一些人也会仔细分析背后的营养成分表。 自然，不少商家也借此机会，抓取人们的健康养生意识，也在市面上出售各种各样的“健康食品”。 但这些食品是否真的健康呢？ 恐怕，这或许只是一个未知数。 披着“健康”外衣的食物，实则根本不健康 第一，果蔬干 果蔬干是将蔬菜、水果脱水后制成的，许多人觉得果蔬干的原材料是蔬菜和水果，那么它一定十分健康。 目前市面上许多果蔬干为了使口感更加香脆，更易于保存，是通过油炸的方式脱水的，这就使它的脂肪含量大大提升。 （某款果蔬脆片的营养成分表，每100g就有30g脂肪。） 为了增强口感，不少商家还会在制作过程中添加糖、盐等调味料，一旦吃多，会给身体造成很大的负担。 第二，果蔬汁 许多人觉得果蔬汁营养丰富，热量低，在此会将它作为主食摄入，想要通过它来减肥。 但事实上，鲜榨的纯水果汁，含糖量和热量可比可乐还高得多，而且果蔬榨汁后，很多维生素都遭受氧化破坏，若去掉果渣，又浪费大量膳食纤维和矿物质。 相比起吃一整个的蔬菜水果，果蔬汁更容易被身体吸收，导致血糖上升，果蔬汁中也缺乏人体必要的蛋白质、脂肪，很容易造成营养失衡。 因此，与其喝鲜榨果蔬汁，倒不如直接吃个水果比较好。 第三，粗粮饼干 许多人觉得粗粮饼干富含膳食纤维，多吃也不怕长胖。 事实上，目前市面上所出售的粗粮饼干其主要成分还是小麦粉和植物油，与普通饼干无异，只是其中多加了一些燕麦、麸皮等，因此吃起来口感粗糙，给人以“健康”的错觉。 但为了更好吃，卖得多，就需要加入大量脂肪和糖。 举个例子：某款粗粮饼干的营养成分表，每100g就有33g脂肪，一块饼干吃下去，1/3都是油，试问还很健康吗？ 第四，素鸡素鸭 素鸡素鸭虽然是素食，但为了与真鸡真鸭在各方面做到相似，制作时会加入淀粉、糖、植物胶、酱料等等，其使用量大大超过健康的标准。 单靠某款配料表，脂肪含量可超过30％，都快赶上五花肉。吃2块大约50g的素肉，都快等于一碗饭的热量。 如果烹饪时使用油炸、煎、炒等方式，更是增加了油脂的摄入，使人们患上脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的风险升高。 另外，素鸡素鸭的钠含量可不低，另外在精加工过程中，不少营养都会大大流失。 第五，甜酸奶 酸奶是牛奶发酵后形成的，其中的乳酸菌对肠道确实有益。 然而，市面上所出售的酸奶为了口感好，会添加大量的糖分，还有一些颗粒酸奶中添加的也并非新鲜的水果，而是果酱，大量饮用会导致糖分摄入过多，影响健康。 第六，无糖食品 不少糖尿病患者为了控制糖分的摄入，会选择吃所谓的“无糖食品”，如无糖饼干、无糖面包等。 事实上，这类食品的制作同样需要使用到小麦粉，其中含有大量淀粉，人体摄入后可转化为葡萄糖，对于血糖的控制并无益处，吃多还会导致血糖上升。 有些产品还会打着“无蔗糖”的旗号，从而打动不少控糖人士，但真相却是---无蔗糖不代表没有糖，人家可能还会有果葡糖浆、麦芽糖浆...... 第七，黑芝麻糊 市面上所出售的黑芝麻糊可能添加了大量的白糖、糯米等等，热量也比较高，多吃不仅会发胖，还会导致血糖上升。 值得一提，即便没有额外添加其他成分，黑芝麻也富含脂肪油料，虽说以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，但若整勺整勺吃黑芝麻，实则却等同于“喝油”。 看完后，是不是感觉自己在怀疑人生呢？ 难道这个世界上，真的没有吃再多都不会发胖的东西吗？ 实际上，还真有，那就是------水。 除了水之外，任何号称“怎么吃都不胖”的食物，都只是在欺骗你罢了。 |
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