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提起胆固醇，估计很多人首先想到的就是肥肉、动物内脏、鸡蛋黄里富含这个东西，它会导致“高血压”、“高血脂”、“动脉硬化”、“冠心病”。它是一个坏东西，尽量别碰。 不错，在如今的医界共识中，高胆固醇确是导致动脉硬化的重要因素。 但是，无论任何事物，都没有绝对的好，也没有绝对的坏。在健康问题上，有时我们会像小孩子一样，总要分清一个人是好人还是坏人，看待一个事物也容易走好与坏的极端。 今天，我们就来认识一下胆固醇的优点。 我们体内的胆固醇，并不都是吃进去的。化验单上的胆固醇数值，并不都是饮食造成的。 体内70%以上的胆固醇在肝脏内经过一系列的复杂的生化过程合成的，每天大约有1000毫克。剩下的部分才是从饮食中吃进来的。 由于个体差异、每个人的遗传和代谢因素的不同，人们对胆固醇的吸收和代谢的多少也不同。 有研究发现，当我们过分限制胆固醇的摄入，可能会反馈性地促进肝脏合成更多的胆固醇。 维持大脑正常运行 人类大脑70%以上由脂肪构成，这就决定了胆固醇在脑和神经组织中含量最高，有25%的总胆固醇存在于大脑里。 胆固醇作用于大脑神经元之间的交流，促进大脑新细胞生长，用于维持大脑的功能和发展。 有研究报告显示：高胆固醇与较好的记忆力功能有相关性。当胆固醇水平低的时候，会出现大脑运行不良，导致患神经系统疾病的风险显著提高。 合成维生素D 胆固醇是合成维生素D的原料。维生素D是体内的一种类固醇激素，它和胆固醇的化学分子式非常相似，具有抗佝偻病和成人软骨病的作用。 我们知道，晒太阳会促进维生素D的产生。那是因为人体在接收到日光中的紫外线照射时，会促进胆固醇制造出维生素D。 当体内胆固醇水平过低时，身体无法给皮肤补给足够的胆固醇储存，将会导致维生素D的产生不足。 促进脂肪消化。 人体消化脂肪主要依靠胆囊分泌的胆汁酸，胆汁酸可以将大颗粒的脂肪变成小颗粒，易于人体的消化和吸收。 胆汁酸由胆固醇产生。当体内胆固醇水平低时，会使人消化脂肪的能力减弱。 合成人体激素 激素维持人体内正常的生理功能，并参与协调体内糖、蛋白质，脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢平衡，维持人体正常的生理功能。 如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇等，这些激素的合成的前身物质就是胆固醇。  胆固醇具有以上的作用和优点，但是当我们体内合成或通过饮食摄入过多时，同样会产生对人体不利的影响。 在健康问题上，我们既不能将某些物质妖魔化，唯恐避之不及，也不能将它们神化，来之不拒，多多益善。 而是要更多地关注综合因素，多方考量。如果太过深奥，那就寻求医生的帮助。 我们只记住，小到一个检验指标，大到身体的寒热虚实，最重要的是保持平衡。 |
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