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阳春3月，正是万物生长、潮湿多雨的季节，人处于阳气升发的时候，特容易为“湿”所困。 中医认为，湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃，脾胃伤了又不易让体内湿气排化。所以当下，养生要点除了养肝外，还应健脾养胃。 说到健脾养胃，很多人都忽视了生姜这一宝物，更不知道生姜搭一物，养胃又祛湿！ 生姜配上橘子皮 养胃又祛湿 生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。 橘皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。 而现代药理研究表明，橘皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素、甲氧基黄酮等成分。 其中，挥发油有轻度刺激性祛痰作用，川陈皮素能扩张支气管，起平喘作用。 两者搭在一起，能起到养胃助阳、止呕祛湿的作用。 养生食谱推荐：生姜橘皮水 做法：取生姜9克、橘皮鲜品9克洗净，水500毫升，煎成生姜橘皮汤，一天分两次服用。 生姜除了能和橘皮搭档，还能和两物搭配。 花样吃生姜 驱寒促消化 01醋泡姜：促消化 醋味酸而能收。用醋泡姜，能缓和姜的辛散和燥性，避免太辣，味道也更好，还能刺激味蕾，促进消化。 醋本身能活血、止痛，与姜合用，调养脾胃、通调气血的效果也更好。 做法：新鲜的生姜切薄片，放入陶瓷或玻璃罐，倒入陈醋没过，罐口保鲜膜密封。盖上盖子静置半月，即可开食。 吃法：适宜畏寒肢冷、脾胃阳虚、消化不良人群。每天2-4片就好，多吃容易生热，反而不美。 02生姜紫苏水：驱寒 一个冬天过去，人体积蓄了不少的寒气，到了春天，不及时驱寒容易生病，而且春天气候多变，冷热交替频繁，加衣服不及时很容易就感冒了，这时候，大家可以喝点生姜紫苏水，驱寒又能防感冒。 中医认为，紫苏“主下气，除寒中”，和生姜搭配可以发汗解表、祛寒健胃，适用于风寒感冒，尤其是伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒。 做法：生姜、紫苏叶各3克，洗净切成细丝，加红糖15克，以沸水泡10分钟即可。 生姜好处多多，吃起来也很有讲究，如果吃错了，反而让身体遭罪。 吃姜的3大讲究 不知道的易伤身 01坏姜绝对不能吃 有人说“烂姜不烂味”，姜坏了，只要味道不变，用来做调料没关系。 但是，姜腐烂后，会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，并能诱发癌症。 别为了省点钱，就坏了家里人的身体。 02这2类人要少吃 肝不好的人：生姜食用过多，容易引发人体肝火旺盛，不利于肝病恢复。 胃不好的人：生姜吃多了，会对胃黏膜造成刺激，让本就溃疡的胃雪上加霜。 03最好不在晚上吃 俗话说“晚吃姜赛砒霜”，有一定道理，但不至于如此夸张。 生姜辛温，对肠胃有一定刺激作用，晚上吃容易让人失眠，而且容易产生内热，吃多了会让人上火，尤其是阴虚体质（常手足心热、消瘦、咽干口燥、心烦易怒、便秘盗汗）的人。 真正适合吃姜的时机是早上。 早上吃姜，有助于脾胃阳气升达，有促进食欲、振奋精神的作用。 （健康全说） |
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