早餐必备技巧：煎蛋三明治，加点蔬菜，简单又营养

豆角煎蛋三明治

原料：

吐司适量、鸭蛋适量、甜豆角适量、胡萝卜适量、油适量。

做法步骤：

1. 吐司、甜豆角、胡萝卜片、鸭蛋。

2. 锅中放水烧开，加点盐和油，放入豆角、胡萝卜炒熟捞出。

3. 盆底抹点油，打入鸭蛋，用牙签挑破蛋黄膜，撒少许盐。

4. 放入微波炉高火50秒（喜欢香味浓郁的可以放在锅里煎）。

5. 吐司蒜苗放上胡萝卜片。

6. 放上煎蛋。

7. 再放上豆角。

8. 再盖上一片吐司。

9. 用油纸包好，对半切开。