【西葫芦炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃】

西葫芦炒木耳

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 臻小灶

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用料  

西葫芦	1个
木耳	15朵
蒜	2瓣
红椒	1个
白糖	3勺
米醋	3勺
生抽	1勺
盐	2克
香油	半勺

西葫芦炒木耳的做法  

1. 准备好需要的食材

   

2. 西葫芦中间破开，一切八，去瓤，斜刀切菱形，木耳洗干净，红椒切斜刀

   

3. 西葫芦用少许盐腌制一下，然后冲去盐份，碗中调汁，三勺白糖，三勺米醋，一勺生抽，少许盐，一勺子尖的干淀粉一勺水，搅拌均匀即可
   

   

4. 木耳开水下锅焯水煮一分钟捞出

   

5. 锅里加入少许食用油，炒香蒜片，下入西葫芦煸炒至断生

   

6. 下入木耳和红椒

   

7. 碗汁淋入锅中，大火翻炒均匀，淋香油

   

8. 出锅装盘

   

小贴士

为了保证西葫芦成菜口感，瓤要爱干净，木耳要提前半个小时充分泡发