 具体做法： 香肠切薄片，个人觉得也无需太薄啦。太薄了影响口感，当然也可能是我自己贪吃吧 大蒜切段。呃，之于这个蒜的叫法，我真心不知道怎么说才好，可能各地的叫法还是不一样吧 有的地方叫蒜苗，但是我们家真的是叫大蒜的。那种干的成蒜的，我们叫蒜头 冷锅下香肠，不需要另加油啦 慢慢煎就好啦，香肠本身就会出油呢 等香肠变色出油之后倒入大蒜翻炒 中间不需加任何材料啦  具体做法： 鸡胸肉洗净后切长条，或者片状也是可以的啦 青红椒切丝 鸡胸肉切好后用山芋粉拌到上浆。我用的是妈妈自己种的山芋做的粉，所以，颗粒没拌匀的时候还是挺大的哈 热锅热油生姜大蒜爆香后下青红椒翻炒 看青红椒稍微变软之后，大火倒入上好浆的鸡胸肉 我有个习惯觉得没加生抽的菜看起来没有食欲， 所以出锅前我除了放盐提味，还放了一点生抽哦！  具体做法： [page]锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。 倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加少许盐起锅。（因为有时候买的豆干是有点咸味，像我这次买的就是味道比较重的。我一般可以不放盐了。）  具体做法： 花菜先焯水后备用 因为毕竟都是素菜，我选择了用一些五花肉增加香味。哈哈，毕竟还是孩子，真的一点肉味都没有，估计也不会真的有多爱吃。 五花肉练出油后，如果觉得油多可以盛出一些，以后烧汤或者炒饭的时候用，极其好吃呢 肉烧变色后先入大白干，为了干子更好的入味，所以我先放白干，加上花菜已经焯过水很容易熟了对吧。这步骤应该没错吧。毕竟这菜是我才开始烧，没谱的 加入花菜翻炒均匀之后倒适量开水烧开收汁吧 出锅前加盐和少许生抽即可！  娃娃菜洗干净，放入水中，加盐，焯2分钟。（如果觉得过大，可以用手撕小点，注意一般这种白菜是不需用刀切的，白菜用刀切会造成白菜有铁腥味，而且用手撕的纹路没有被破坏很多，用刀切的就比较多破坏了） 锅热油，放入蒜和青红椒炒出香味。 再倒入沥干好的娃娃菜一起爆炒到娃娃菜变软。 出锅前喷一些些醋更好哦。  清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下，然后用盐开水焯一下。倒掉开水后立马过凉水。 蒜瓣切末，锅放油加热，倒入蒜泥煸香。倒入木耳菜，不要加水，慢慢的用锅铲小心的翻炒。 翻炒至木耳菜断生，色会变得更绿，之前用火焯过，所以不会变灰色的。入盐调味，把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀，起锅装盘。 |
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