因为特殊时期,很多家庭都取消了出游的计划,没有办法出游,那就只能在家做一些有地方特色的美食来缓解嘴巴的寂寞了。 今天给大家推荐的是邻国非常受欢迎的御好烧。食材简单,制作方便,重点是蔬菜多,可以让孩子不知不觉吃下去很多蔬菜。其实正经来讲,日本的御好烧是分为两个派系,一些制作方法和使用的食材都不太一样,但是咱们自己在家做,还是以简单方便为主。 下面给大家科普几个关于御好烧的冷知识: 1,传统的御好烧是用猪肉来代替玉米肠的,而且有时候会在里面放入炒面 2,有人会觉得做出来的御好烧不够厚,其实这是因为洋白菜放得少,如果想做出传统的御好烧样子,一定要多放洋白菜 3,成品的御好烧淋上专门的御好烧酱或者番茄沙司是两种不同的口感,可以都尝试下 4,御好烧中的蔬菜不是固定的,可以根据自己的喜好或者做的季节选择时令蔬菜 5,煎的时候一定要小火哦,不然底部糊了菜还没有熟,很容易影响口感~ 这样一份好吃的御好烧,再搭配一杯牛奶,就可以作为孩子的早餐来食用啦~ 材料 · 步骤 材料: 圆白菜叶2片,培根2片,香葱5g,面粉100g,盐适量,清水100g,鸡蛋1个,柴鱼花适量,欧芹粉适量,海带粉适量,沙拉酱适量,日式照烧酱适量 步骤: 1,面粉中加入清水,搅拌成面糊备用 2,平底锅烧热,倒入适量食用油,取适量搅拌好的面糊倒入锅中,摊成饼 3,饼底成型后放入切好的圆白菜丝,培根片,打入一个生鸡蛋,在饼周围倒入适量水,盖盖子小火煎五分钟左右 4,在饼上撒上适量沙拉酱,日式照烧酱,欧芹粉,海带粉,葱花,待食材全部成熟后盛出即可 营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。 好性格、大长腿、不生病 吃好三顿饭都搞定! |
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