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因此，无糖饮料也逐渐火热，对于关注健康的人，尤其是减肥人士、健身人士，无糖饮料能成为他们能解馋的最佳选择。 的确，翻开背后的营养成分表，碳水化合物一栏下面“糖”的含量，清清楚楚写着“0”，这简直就是无数减脂人士的最爱啊！ 即便在“吨吨吨”的同时，也能倍感安心，不含糖，不发胖，何乐而不为呢？
 此「无糖」≠ 彼「无糖」 严格意义上来说，无糖饮料只能叫做低糖的食品。 生活中很多人不太清楚无糖食品的定义，看到食品上写着无糖，就觉得食物中肯定不含有糖分。 事实上，国际对于无糖食品的要求是不含有双糖和单糖，但需要含有替代品，有些食物会用甜味剂替代蔗糖，它的甜度要高于白糖。 而国家给出的相应标准是，食物中含有的糖量每100ml低于0.5克，就算是无糖食品了，也就是说无糖食品中也会含有糖分的。 因此，无糖饮料也并不是一点糖都没有，只是相对含糖量比较少。
既然含糖量少，为何无糖饮料喝起来却是甜呢？ 主要是一个伟大的发现-----人工甜味剂。 甜味剂可是一个庞大的家族，除了我们熟悉的蔗糖、葡萄糖、果糖等，还有一些活跃在各种无糖食品中----比如糖醇类、非糖甜味剂。 糖醇类主要有木糖醇、山梨糖醇等，非糖甜味剂主要有阿斯巴甜、赛安密等。 与传统的糖对比，这些糖醇类以及非糖甜味剂能量很少，甜度很低，食物中只要一点点，尝起来就特别甜。 因此，也正因能量少，甜度高，这些人工甜味剂也逐渐广泛运用在各个食品当中。
虽说能量低，但也不能吃太多 要是觉得这些甜味剂能量低，吃再多也不怕怕啦，那可是打错了如意盘。 人体食用甜的食物以后，身体会反射性的分泌胰岛素，使血糖降低。 当体内的血糖降低以后，人体会产生饥饿感，就会增加食欲，增加食物的摄入，可能会更加渴望甜味食物，进而食欲大大增加，就会让“不发胖”的期望落空咯。 另外一些无糖食品比如糕点、饼干等，这些食物中会含有碳水化合物，如果食用太多的话也会引起血糖升高，也会引起肥胖。
对于想要减肥的人来说，不要依赖无糖食品 想要更好地达到减肥效果，除了科学的控制饮食，控制热量的摄入以外，还要坚持运动，运动能够燃烧体内的脂肪，消耗多余的热量，只控制吃不坚持运动减肥效果也会不明显。 不过对于无糖饮料，偶尔喝喝还不必过于担心，毕竟咱们减肥是一个持久战，保持一个好心情也很重要，喝点儿解解馋，无需过于纠结。
 对于孩子，可以喝点无糖饮料吗？ 虽说“无糖食品”的含糖量较低，但家长也需要注意----有些无糖饮品不适合幼儿饮用，比如咖啡因以及甜味剂。 幼儿分解咖啡因的能力较低，因此过量摄取会让他们出现手抖以及睡眠情况，会让孩子难以入睡，因此像咖啡、奶茶、红茶、绿茶等或者添加咖啡因的运动饮品，最好避免孩子饮用。 而对于部分糖醇类甜味剂，具有一定的腹泻作用，吃多了容易引发腹泻、腹胀等。 对于苯丙酮尿在患者，由于身体代谢存在一定缺陷。因此食用阿斯巴甜会容易导致苯丙酮酸在体内不断蓄积，从而病情加重。 因此，最好的饮品，那一定是水，绝对“怎么喝都不会发胖”，如此朴实无华，纯净自然。 若一定要有味道，对于成年人而言，黑咖啡、茶饮料或者苏打水也是不错的选择，或者没有加糖的酸奶和豆浆也很不错。
参考文献： 【1】GB 28050—2011, 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 [S]. 【2】孙长颢（主编）, 营养与食品卫生学（第 7 版）[M]. 北京：人民卫生出版社，2012. |
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