茄汁煎豆腐

茄汁煎豆腐

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用料

• 卤水豆腐 1块

• 蛋液 适量

• 淀粉 适量

• 番茄酱 3勺

• 生抽 1勺

• 蚝油 1勺

• 糖 适量

• 白胡椒粉 适量

• 水淀粉 适量

做法步骤

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1、准备一块豆腐

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2、切成小块

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3、先沾一层淀粉

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4、沾一层蛋液

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5、不粘锅煎豆腐，油稍微多点

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6、煎至两面金黄

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7、3勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，适量糖，适量白胡椒粉，适量水淀粉

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8、热油爆香葱姜，倒料汁

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9、冒泡倒入豆腐，翻拌均匀

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10、装盘

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11、好吃