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做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜，不仅能润滑关节，预防关节炎，还有调味作用，一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示，常吃大蒜的中老年人，很少表现岀关节炎的早期征兆。 橄榄油中的多种不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白，调节甘油三酯，保护心血管，防止血管硬化。橄榄油还可以润肠通便、促进消化，便秘、腹胀的患者可以适当食用。橄榄油中含有丰富的微量元素、维生素，能够促进骨骼对于钙的吸收，提高骨密度。坚持食用橄榄油还可以增强皮肤弹性，有美容的效果。 大蒜，“土生土长的青霉素”这一美名，其神奇药效的祕密在于它含有辛辣含硫的大蒜素。大蒜中所含的蛋白质，无机盐，糖类，氨基酸和维生素B1，C等成分，对人体健康都非常有益。 大蒜有抗老防衰，提高抗病的能力。常食大蒜能促进人体血液循环，增强新陈代谢和消除疲劳，增强机体的抗病能力，预防中老年性疾病，增进中老年人健康，延年益寿。 大蒜有杀菌作用。大蒜所含的大蒜素，有很强的杀菌作用，可以杀死流感病毒，金黄色葡萄球菌，脑膜炎双球菌，伤寒杆菌，痢疾杆菌，大肠杆菌等。 |
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