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◎ 杜苗苗 “爆米花?是豆子敲碎油炸的吧?”在和友人聊起童年记忆的时候，她对爆米花的认知让我哭笑不得。我费尽口舌地向她描述曾经吃过的爆米花的做法，而她却始终无法理解。爆米花，听到这个陌生又熟悉的词，舌尖上仿佛还残留着“味道”，让我想起了童年。时间已过久远，或是深秋，抑或已入冬，那时我还小，大概读四、五年级。那是一个傍晚，忽听得“嘭”的一声，抬头循声而去，一棵正落叶的树边是一位老人正在“炸”爆米花。我兴冲冲地跑去找妈妈，抓着妈妈的衣角来回摇晃着，吵嚷着要去找老爷爷“炸”爆米花；妈妈便找来个布袋子，装上几把大米，我在一旁撅着小嘴，嫌米装的还不够多，还要再添一把米，妈妈用手敲了敲我头，笑着对我说“一天到晚就知道吃”人们三五成群的围在老人的小摊子边，每一次响声过后，那平日里宁静的小村庄便有了小孩子欢乐的笑声，拉扯塑料袋的摩擦声还有妈妈们的讨价还价声。好不容易轮到我了，我在一旁小心地看着，在我看来，把硬邦邦还磕牙的米粒变成又香又脆的爆米花实在是件奇事！老人把米倒进炉子里，又从旁边黑乎乎的盒子里挖了勺白糖，便开始了一次又一次地摇动手柄。炉下的煤炭烧得通红。一会儿功夫，他高声一呼:“要爆咯”。我便双手捂着耳朵躲到妈妈的身后，眼睛却瞪得圆圆的盯着炉子，“嘭”的一声响，那感觉比过年时放炮仗还带劲呢。
米粒与白糖的结合成了我童年的最香甜的滋味。我喜欢用手一把一把地捧着爆米花往袋子里装，就如同堆沙子般有趣。付完钱，妈妈一手拎一袋，袋口还冒者热气，我伸手去抓一把，先是一粒一粒吃，觉得不过瘾，就大口大口地吃起来，嘴巴塞得满满的，满足与喜悦充溢着口腔。若换成什么稀罕物，像巧克力，一次只有一小块，哪能带来如此的快乐感。回家后，解开袋子，索性将整个脸埋进爆米花里乱嚼几口，鼻尖香气正浓，妈妈见了便呵斥一声:“真是饿死鬼投胎”。一抬头，嘴上、鼻尖上、睫毛上如点点白雪，妈妈便“扑哧”一声笑个不停。现在回忆起这些童年乐事，心中快乐依旧，而楼下却已是另一番风景。如今的明光小巷口，已极少能遇见坐在树下摇动手柄“炸”爆米花的手艺人。我们的生活越来越好，脚步越来越快，拥有的也越来越多，然而不知从何时起开始怀念曾经，怀念愈来愈远的曾经......
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