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来自: 抱抱熊4i1g6d08 > 《美食_动手做》
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腌菜有很多冤情(营养与健康)
腌菜大致分为盐腌菜、暴腌菜(把蔬菜加点盐腌几天,入了味有了脆口就吃的腌菜)、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜等几种,由于制作工艺不同,...
日食记|冬日腌酸菜
日食记|冬日腌酸菜。By 姜叔的日食记 【豆果美食官方认证达人】 用料。芥菜 6颗 淘米水 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 花椒 适量 做法步...
腌菜有讲究——怎样使腌菜不致癌?
腌菜有讲究——怎样使腌菜不致癌?在前些天我写了有关"秋季腌菜有讲究"的博文,有的同志来在话问你说的腌制方法很重要,看样子腌菜问题关键与腌制的方法很重要,本周六、日我又分别去了平谷...
腌酸菜时,只加盐是不对的,多加1步,酸菜更脆爽,放得久也不坏
腌酸菜时,只加盐是不对的,多加1步,酸菜更脆爽,放得久也不坏。2、小编有话说,腌酸菜的时候,别只会加盐,很多人将芥菜洗净沥干水分...
腌酸菜时别只会放盐,加入这几步,酸爽开胃,保存时间长!
第三步:取出已浸泡的大白菜,拧干水,在大白菜内外撒粗盐,休息2小时,让大白菜出水,腌制,冲洗,然后拧出大白菜水,用吸水性布擦拭大...
腌酸菜不要只会放盐,多加一点它,酸菜更爽口更鲜嫩
腌酸菜不要只会放盐,多加一点它,酸菜更爽口更鲜嫩。春天正是腌制酸菜的好季节,因为这个时候的蔬菜种类最多样,可以选择自己爱吃的蔬...
【泡酱腌菜】做水腌菜的方法
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传统腌制的弥渡酸菜,品质地道味道好
传统腌制的弥渡酸菜,品质地道味道好传统腌制的弥渡酸菜,品质地道味道好大理特产网。弥酸香牌弥渡酸腌菜产自东方小夜曲《小河淌水》的...
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