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【酒店高参】自2022年开年以来，全国疫情呈多点爆发的态势，旅游业也在经历“倒春寒”，而这一次似乎更加寒冷彻骨，多地酒店业及服务业发出请援书。酒店高参专栏作家赵祥龙先生将从金融政策及行业自救角度带来他的见解。
新冠疫情起于2020年元旦前后，距今已经26个月过去了，但是站在今天的时点上，依然有32个疫情高风险区和433个中风险疫情地区，合计465个疫情中高风险区，涵盖：全部一线城市（北京，上海，广州，深圳）和主要的区域中心城市（青岛、西安、大连、厦门等）， 在全民齐心抗疫的背景下，巨大的社会成本主要是城市服务业来承担，而兼具服务业和重资产行业的酒店业已经危若累卵！当下酒店业在自救的同时，政府和社会也应该给予必要的救济和救助，因为这背后是不低于182万人的就业，以及数十万投资者的投资面临全线沦陷。
我们知道2022年2月18日国家发改委出台了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的文件，但是就笔者看来这些纾困政策是远远不够的，所以我们看到3月20日以深圳市饭店业协会发出的《深圳酒店业请援书》为代表，青岛，大连，东莞等区域中心城市和重要经济发达城市的酒店业及服务业陆续发出请援，求助的公开呼吁。每一份请援和求助的背后是26个月的隐忍和坚持，也是一种关于美好未来的热切期盼，同时也意味着数百万的酒店业员工及其背后的家庭面临被疫情吞没的风险，这个风险进一步放大的结果就是酒店关门歇业，酒店资产对应的收入来源彻底断绝。直接影响就是酒店资产的抵押权人发放的贷款违约，因为事实上很多金融机构是中国酒店业最大抵押权人，这意味着可能会隐含一个金融系统性风险的可能！
按照咨询公司（龙藏资本）的研究，仅仅就酒店资产上市的ABS 和类REITS 产品在2019年年末已经到达超过500亿元（如图所示）。中国酒店资产的资产证券化率不足5%，这背后大致会有10000亿元的经营性物业抵押贷款违约（截止2019年仅仅星级酒店的资产总额大致是1.27万亿元）， 中国酒店业受疫情影响而引发链式反应导致的金融风险清晰而可预计。 
如果不尽快采取切实有效的救助行动，其后果难以预料。有关救助政策，各级政府以及行业协会已经给出很多的救济方案，笔者想从金融政策和政府指导下的民间自救角度给出建议，因为这只需政府倡导，经由市场主体的金融机构和酒店业主之间的沟通和协商就可以解决。1. 酒店物业抵押贷款的展期及利息暂缓支付：当下很多酒店资产都有对应的经营性物业抵押贷款，建议用专款专用、封闭管理的原则对于相应债务人给予贷款展期及部分利息减免，甚至提供额外的流动资金贷款保证酒店正常营运，这不仅仅有利于酒店继续经营，规避债务，因为疫情风险带来的违约之外，还将回归金融业的服务本质，支持实体经济发展。2. 潜在违约酒店的债务重组谈判指引：疫情开始以来，中国酒店资产抛售潮起，但是我们可以看到，市场上的酒店成功交易不多，这背后其实是资产收购人和资产抵押权人博弈带来的一个 “交易迟滞现象”，这种迟滞现象表现在酒店资产承债式收购在没有债务重组支持的基础上，权益投资的收益无法满足投资人的要求。3. 中低端酒店以租赁物业为主导的酒店的租金救济：《服务业纾困若干政策》中已经明确给予疫情中高风险区的酒店租金减免，但是是否完全包涵和覆盖酒店业，特别是中端和经济型酒店物业，这是一个有待政策明确的过程，这一点上，各级地方政府的文旅产业管理部门应该高度重视，细化和充分落实相关政策细则，挽救大量的中低端酒店，为酒店业的复苏储备条件；4. 民营所有物业和酒店以及民宿投资人有关疫情期间租金的协商谈判指导意见：伴随着住宿需求的多元化，中国范围内涌现大量的民宿产品，他们在丰富和充实中国酒店业发展的同时，其实也是中国酒店业创新模式、创新产品的摇篮，保住民宿行业其实就是保住中国酒店业的创新元气，这是国际酒店品牌发展之路之外的一个重大的酒店业创新基地，不仅仅有现实的经济意义，还有品牌创新的战略意义。酒店业的自救
1、经营和人力资源政策：主要是控费增效为主，减员降质为辅。员工轮岗训练一专多能的服务能力之余，使得员工免于失业，酒店减低人员流失避免疫情结束后的服务质量和效率低下；同时谨慎使用酒店的设备设施维护基金，减低资本支出，关闭部分经营设施，以基础营运导向完成危机过渡；2、酒店管理公司层面：就管理公司取费各项达成共识，减免管理费和市场营销费用（事实上，疫情周期内的市场营销活动特别是品牌营销活动可能是低效的）；3、酒店管理高管层面：全面降薪，或者绩效工资体系改革，改革酒店SOP ，减少管理层级，调整酒店薪酬架构，使得一线员工得到更多的照顾。因为每月300元可能对于员工来说就可能是工资实际收入的15%，而一个高管降薪3000元，可能不到工资总额的10%，并不影响生活品质，但是却解决了10个基层员工面对生活成本上涨的困境。更重要的是，管理层的降薪将有利于酒店业主和债权人的谈判，这其实就是酒店自救的关键环节，自救本身就要减低系统自身的营运成本，高增长时代的高薪不能成为面对当下疫情的成本压力。以上四项建议，受制于疫情反复且出于突然，市场信心和市场形势瞬息万变。受到酒店高参和希尔顿酒店集团中国业主协会的邀请动笔成文，权做一种建议和呼吁，供学界和业界参考，籍此凝集行业共识形成合力，渡过中国酒店业（住宿业）的危机之余，为中国酒店业的明天做一点努力！
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