传统文化——茶有什么讲究？

冬日的午后，阳光和煦，一杯茶、一本书、一支曲，再配上一颗慵懒的心，暖意满满的下午茶时光总是那么令人陶醉。古镇上的阿婆茶、文艺小店里的咖啡奶茶、乡村里的水果茶……无论哪一款，那或苦或甜的滋味，似乎都能温暖整个旅程。让我们慢下脚步，寻一静处，细细品味这段美好的时光。

老话常说，有中国人落脚的就有饮茶的习惯，中国人是最早发现茶叶，是饮茶最古老的民族，从古至今，茶文化源远流长，直至今日还有很多人有品茶的习惯，由此可见茶文化的普及广泛。在今时今日的很多地区，或是很多未闻其名的老街小巷内，三五老者相聚而坐，一壶茶，一盘象棋。

在很多茶艺馆内，会有很多专门人士为你展示功夫茶，在很多商业场合中茶更是必不可少的必备之物，对此还有很多茶的讲究，茶艺礼仪等；古老的中国有一句俗语：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固。

茶叶是摘取茶树嫩叶制造成的，因为制造的方法不同，故而茶又有很多种类和昵称，要想泡好一壶茶，需要注意水质、水温、茶的用量以及茶杯等不同要素，泡茶用水又有很多讲究，泉水为最佳，井水其次，又有雨水、雪水、甘露水等。

山泉水位于无污染的山区，且日常处于流动状态，经过石头和沙硕的过滤，干净甜美；井水位于地下，属于地下水，井水清凉；古人称雨水和雪水被称为“天泉”，在无污染地区，雨水和雪水也可用作泡茶。

喝茶是一门艺术，茶就是科学泡茶科学饮茶，使人充分吸收茶叶的营养，艺就是把泡茶饮茶艺术化，使人轻松愉快。