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俗语曰“一个猪肚十副药”，猪肚对人体有很高的营养价值和药用价值！ 来源：光明网养生·健康骑士 猪肚是猪的胃，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁离子、钙离子等，在医疗水平和生活水平相对落后之前，许多人会选择食物治疗来调节，猪肚是药物和食物的同源成分。  我不知道你是否听说过猪肚十副药这句话，为什么这么说？猪肚的药用价值真的这么高吗？ 俗话说一个猪肚十副药是什么意思？ 这句话从字面讲，猪肚的药用价值相当于10副药。当然，这句话可以反映出猪肚的药用价值很高，但听起来有些夸张。 《本草纲目》曾记载，猪肚具有健脾补虚、补中益气的优点。对于免疫力低、体质弱的人，平时适当吃猪肚可以达到强身健体的效果。 过去生活水平不高，猪肚成了民间最好的补品之一，所以有句话说猪肚十副药。  当然，猪肚的药用价值并没有那么夸张，吃猪肚只是一种辅助治疗，几乎不可能通过吃猪肚来治疗某种疾病。 适当吃猪肚会给身体带来什么好处？ 1、改善贫血 大多数动物内脏富含铁。除了猪肚猪，猪肝猪血富含铁。对于缺铁性贫血的朋友，平时可以适当吃猪肚，帮助缓解贫血。 2、提高免疫力 猪肚含有多种营养成分。平时适当吃猪肚可以为身体提供能量，增强身体的抵抗力和免疫力，减少疾病。  3、健脾养胃 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素，以及维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 猪肚能达到健脾、胃补中益气的效果。对于脾胃虚弱或肠胃不适的人，可以炖猪肚，达到健脾养血的效果。 4、滋阴壮阳 平时很多男性朋友都会关注壮阳。男性朋友可以通过适当吃猪肚来补充阳气，改善肾气。女性朋友平时适当吃猪肚也能滋补身体。  5、预防畸形 猪肚富含维生素A.叶酸。烟酸和其他维生素，以及钙、铁、锌、硒和其他矿物质。孕妇在怀孕期间适当吃猪肚可以预防胎儿畸形，有利于胎儿神经系统和骨骼发育。 猪肚虽好，但也要注意这些注意事项。 （1）如果猪肚有淡绿色或粘膜模糊，看起来柔软，有糜烂和恶臭，不要买这样的猪肚，说明已经变质了。 （2）猪肚买回家后千万不要存放，最好在短时间内尽快吃完。 （3）猪肚属于猪的内脏，吃前一定要清洗干净，否则有异味很容易滋生寄生虫，不仅影响口感，还可能引起食物中毒。  猪肚有哪些食物禁忌？ （1）猪肚不能和杨梅、莲子一起吃，否则会引起食物中毒； （2）猪肚不能和樱桃一起吃，容易引起消化不良； （3）猪肚不能和菱角一起吃，会引起腹痛； （4）猪肚不能与啤酒搭配，容易引起痛风。 那些人不宜吃猪肚？ （1）高血脂患者。因为猪肚本身是一种高脂肪、高热量的食物，会增加人体的血脂含量，也可能引起其他疾病，不利于血脂的控制。  （2）痛风病患者。猪肚含有高脂肪物质，会促进尿酸的产生，增加患者的负担，不利于疾病的稳定。 （3）内火旺盛的人。猪肚的药用价值很高，但对于体质虚弱、湿寒的人来说，猪肚是湿热的食物。内火旺盛的人不建议多吃，否则会出现口干便秘的症状。 |
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