导读：常被认成黄精，儿时挖来喂猪，如今鲜货6元1斤，种它的农民乐了种植药材，近几年在农村并不稀奇。 在以前的药材，基本都是靠大自然馈赠，也就是去山里采挖。因此常有人去山里采挖，不少商贩还会挨家挨户来收购。 但是山里的野生药材产量低，而且采收的成本高。于是在前些年就兴起了人工种植药材。 在我的家乡这边，之前大量推广种植油茶树，但因为产量低、成本高，而且销售并不乐观。 于是有些农民就开始改种药材了，其中有一种很像黄精的植物，以前农民常挖它喂猪，而现在也当成药材种植，鲜货都要卖到6元一斤了。 它就是长得很像竹子的——玉竹。既能当盆景，也能入药，若你在山中见到了，可不要错过了。
村里的老李，从2015年开始就尝试种植玉竹，如今已经有7年多了。他不仅自己靠种植玉竹致富了，还有不少村里留守的老人也在给他打工，每个月也有好几千的收入。 对于玉竹这种植物，很多在南方农村长大的朋友们应该都有见过。它的叶子长得很像山里野生的竹子，甚至不少人还把它当成是黄精。 其实玉竹和黄精还是有区别的，虽然它的名字带有一个“竹”字，但却是百合科、黄精属的多年生草本植物。也就是说，玉竹和黄精还是有“血缘关系”的。 玉竹的植株不高，一般是20-50CM，叶子很像竹叶是卵状矩圆形的，互生，根茎是圆柱形的。而它地下的根块是圆柱形的，直径5-14毫米。
这种植物对环境的适应能力很强，对土壤要求也不严格。它主要是在湿润、土层深厚且土质疏松的地方生长，常见于林下或者是山野阴面的坡地。 在过去我们这里很多的油茶树下面就有这种植物，当时油茶树是主要的经济作物，所以每年还要给油茶树除几次草，而一把把挖出来的玉竹根块，都是带回来了，清洗干净了然后用来喂猪了。 只是因为当时很多人都是这样干的，也没人知道它能卖钱。直到近些年有人专门种植它，村里好多老人都说好后悔啊，好好的玉竹全部用来喂猪了。
玉竹入药有了另外一个名字，那就是“尾参”。而村里老李就是在外面打工，看到有人种植尾参，后来一了解才知道是老家山下的一种野生植物，当地人常拿来喂猪。 老李受到启发，了解到尾参的种植技术并不太难，并且在市场上销路不错。于是就开始在老家自己鼓捣种植它。完全是没有经验，全部都是靠自己摸索。 最初的时候是把山里野生的玉竹挖回来，然后分株繁殖来种植。不断尝试之后，经验慢慢丰富了，就开始承包土地，并且购买种苗来种植。
如今老李种植的玉竹都已经达到了20余亩了，据他说平均玉竹的产量是在1200-1800斤左右。具体要看种植地的肥沃、水肥等。 而新鲜的玉竹在当地的收购价可以卖到6元左右一斤，有些年份贵一些的有8元，有些年份则不到5元。 如果按照6元一斤的收购价，一亩地平均产1500斤，那20亩地的收益就有18万多元了。而且玉竹种植的种苗越多，种植时间越长，亩产量就越高。 也难怪老李才种植几年的时间，不仅老家的房子翻新了，而且还买了一辆新车。
就连村里的一些老人，也是经常给老李打工。因为我们这里是山地，采挖玉竹就是靠人工，机械化操作不当。而老李给采挖玉竹的是按量付费的，一般采挖一斤新鲜的玉竹是5毛钱。虽然价格不高，可是有些人努力的话，一天也能采挖三四百斤。 像我家隔壁的老刘夫妻，就是每天天刚亮就出发了，两个人一天都要采挖五六掰斤，算下来就是平均每人近150元的收入了。这对于农村的老人来说，也是一笔不错的收入。
玉竹入药的话，主要是它地下的根块，对于玉竹最早的记载就是《神农本草经》了，并且它还被列为上品，而且后来在历朝各代的医学典籍里也多有记述。 传统医学中认为玉竹有养阴润燥、生津止渴等功效。李时珍在《本草纲目》中还称它“平补而润……祛病延年”，即经常食用还有延缓衰老的作用。 也正是因为玉竹的这些价值，在近些年不光是用来入药，还被广泛加工成为了饮片、保健饮料和美容护肤产品等。 它的吃法很多样，既能煲汤，也可以和其他的药材配伍使用，当然也能单独用来直接泡水喝。吃起来口感微甜，因此也被称之为“甜草根”或“铃铛菜”等等。
除此以外，玉竹因为四季常青，叶子很像竹子，所开的花朵藏于叶子下面更是很像铃铛，非常的漂亮，所以有观赏价值。不少人也常把它栽种在花盆里面，当盆景种植。 各位网友们，玉竹在国内分布很广，湖南、湖北、广西、贵州、福建和广东等省份都有。如果大家在山中见到了，可以采挖一些带回去，当成盆景种植真的不错哦。 在你的家乡有玉竹吗？欢迎大家留言讨论！ |
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