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枣椰树 莫言说：于60年代，我所吃的椰枣是这个世界上最好吃的食物。 莫言叔叔从伊拉克带回的椰枣，成为他记忆中最难忘的美味。椰枣本身也是好吃，叔叔大老远从国外带回，更有了特别的意义。 我没尝过新鲜的椰枣，据说有点像梨的口感，没干果那么甜，但通常所说的，都是干果。椰枣的干果都是树上自然风干的，吃起来沙沙甜甜，软软糯糯，有点嚼劲，又有点淡淡的木香，如蜂蜜的口感。 吃椰枣只会想到一个词：甜蜜。
椰枣学名海枣，又称为枣椰树。南方很常见，因其树形优美，小区园林绿化常有种植。 枣椰树干犹龙鳞，高大挺直，枝犹凤尾，羽状复叶，叶片狭长，很像椰树。 人说十年树木，而椰枣则是十年才结果，属大器晚成型果实。果实为浆果，秋天成熟，长圆形或椭圆形，形如大枣，初为青色，成熟时橙黄色，果肉肥厚。
海枣为棕榈科刺葵属乔木，是世界上最古老的树种之一，与葡萄、无花果及油橄榄一起，并称为世界上最早驯化栽培的“四大古果”。 伊拉克是椰枣最古老的故乡，有5000多年的种植历史。在伊斯兰圣典中认为这是神赐的食物。 椰枣含有丰富的维生素、矿物质和天然糖分，被誉为最有营养的干果，有“沙漠面包”的美称。 中东有句谚语：每天吃椰枣，毒邪不上身。
枣椰树学名为Phoenix dactylifera，即凤凰枣。古希腊罗马人喜欢这种树，经常带着枣椰树叶，作为胜利的标志。 Phoenix希腊语指不死鸟，能500年重生一次，可复活和永生，中文译为凤凰。这种神鸟具备凤凰的特征，即中国人说的“凤凰涅槃”。 枣椰树在犹太教和基督教中属于生命之树。
海枣有很多名称，椰枣、波斯枣、番枣、伊拉克枣、枣椰树、仙枣、海棕等。 我国最早记载椰枣的典籍为南北朝时《魏书·西域传》。书里提到波斯国的各种物产，其中的“千年枣”便是椰枣。之后又有典籍称之为“万岁枣”。《本草纲目》曰：“千年、万岁，言其树性耐久也。曰海，曰波斯，曰番，言其种自外国来也。” 李时珍说得很明白，千年枣、万岁枣说其树性耐久，海枣、波斯枣、番枣则指其为外来之物。
海枣唐代时传入我国。“（唐玄宗天宝）五载闰十月，陀拔斯单国王忽鲁汗遣使献千年枣。” 唐代博物家段成式《酉阳杂俎》载：“波斯枣，出波斯国，波斯国呼为窟莽。树长三四丈，围五六尺，叶似土藤，不凋。二月生花，状如蕉花，有两甲，渐渐开罅，中有十余房。子长二寸，黄白色，有核，熟则子黑，状类干枣，味甘如饧，可食。” 这算是对海枣最早的详尽描述了。
杜甫有首诗《海棕行》： “左绵公馆清江濆，海棕一株高入云。 龙鳞犀甲相错落，苍棱白皮十抱文。 自是众木乱纷纷，海棕焉知身出群。 移栽北辰不可得，时有西域胡僧识。” 陆游《老学庵笔记》曰：“老杜海棕诗，在左绵所赋，今已不存。成都有一株，在文明厅东廊前，正与制置司签厅门，相直签厅，乃故锦官閤，闻潼川尤多，予未见也。” 看来四川在唐宋时期也有枣椰树了。
椰枣中药学名为无漏子。功效：补中益气，止咳润肺，化痰平喘。 《本草拾遗》曰：“无漏子即波斯枣，生波斯国，状如枣。”《纲目拾遗》曰：“无漏果，此即海棕，乃凤尾蕉之子，或称为枣，实非枣也。以刀剥去青皮，石灰汤沦之，蜜浸瓶封，可以藏寄远不坏。味甘美，性温，消食宽中，除痰止咳，益气润颜，久食令人肥美。” 《本草拾遗》曰其：“主温中益气，除痰嗽，补虚损”。自古即是滋补佳品。
椰枣的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份，利于体内性激素的分泌。椰枣还是妇女圣果，可助妇人生产及下奶。 椰枣是地球上最佳抗寄生虫食物之一，是目前已知的最强大的念珠菌杀手，可加快体内毒素代谢，避免重金属在体内堆积，有排毒、缓解便秘的功效。
我有个长期健身的朋友，特别推崇椰枣，说既饱腹又有营养，还不会胖，吃起来甜蜜有幸福感，真是好东西。 她曾经很胖，我时常担心她会饿晕。结果有次看资料，说一个人每日食6个椰枣就能生存。 我忽而明白，海枣为什么命名为凤凰枣了。它是可以救命的粮食，犹如复活和永生的不死鸟。 吃椰枣又健身的人，离重生还远吗。
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