分享一道春笋烧虾仁的做法，让你家的餐桌上充满着春天的好味道 三月的春天，桃子红了，梨子白了，大家一起唱。这是一年中最美的季节。春风徐徐落下，珍贵的“山珍”在山林间缓缓伸出，被誉为“菜中之王”的春笋洁

 

三月的春天，桃子红了，梨子白了，大家一起唱。这是一年中最美的季节。春风徐徐落下，珍贵的“山珍”在山林间缓缓伸出，被誉为“菜中之王”的春笋洁白如玉，鲜嫩柔软。 ”。 竹笋一年四季都可以买到，但唯一最好、最贵的食材就是春笋了。春笋鲜香，冬笋蛰伏，营养丰富。 “春笋”等炒菜“竹之子”，浙江菜“竹之子春竹”，味道鲜美。 竹笋擅长肉与肉的组合，美味的味道混合在一起，创造出一种美味的配料组合，远远优于只烹饪一种配料。分享春笋和虾的食谱，让你家的餐桌充满春天的美味。

春笋虾 用料：春笋数条、虾米半汤匙、猪油两汤匙、酱油两汤匙、蚝油两汤匙、干淀粉一汤匙、糖半汤匙、盐适量。 

1.剥去竹笋的外皮，去掉尾部破损的部分，用刀轻敲。

 2.把虾解冻，清洗干净备用，把放好的竹笋切成段备用。

 3.加入1汤匙生抽、1汤匙干淀粉和少量盐和胡椒粉，腌制10分钟。

 4，平底锅放适量油，油温达到50%时，将虾放入锅中，中小火煎炸，待用。

5。锅中加入2汤匙猪油，炒春笋，加半茶匙糖，加适量盐炒匀入味。

 6.平底锅加入1汤匙酱油，中火翻炒均匀，小火炖2分钟，让笋子软软可口。 7.加入炸虾，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀后装盘。