 冬天了，干燥和寒冷的天气会使皮肤干燥和脱皮。这时候就需要对皮肤进行滋养和滋润了，比如，通过食补就能达到美容养颜的效果，而西兰花就是一种效果极佳的食物。 西兰花在十大健康食物中排名第四，营养价值极高，被誉为蔬菜界的“营养皇冠”。  蔬菜中的“营养皇冠” 01 保护心血管 西兰花里面含有大量的维生素K，可以有效的保护血管，还可以预防血管感染，还含有黄酮类的化合物，是血管里面最好的天然清洁剂，可以让血管时刻保持通透的状态。  02 提升免疫力 西兰花里面含有比较丰富的抗坏血酸的作用，可以有效的加强肝脏的排毒功效，因此可以一定程度上提高自身免疫能力。 03 防氧化 西兰花中维生素A、维生素C、胡萝卜素、硒、叶黄素等抗氧化物质含量比较高，可清除人体内的自由基，延缓器官衰老。女糖友常吃西兰花还能润泽皮肤，减少皱纹及色斑的生成。  04 促进止血、强健骨骼 西兰花中的维生素K不仅含量高，活性也很高，能提高骨密度，改善骨质量，与钙搭配能帮糖友预防骨质疏松，保护骨骼健康。  西蓝花这样做，美味又健康 清蒸西兰花 食材：西兰花、虾仁、淀粉、耗油、盐 做法：西兰花处理成小朵，洗净后在盘子上摆一圈，虾仁清理干净后放置在盘子中间。将西兰花虾仁上蒸锅蒸10分钟左右，期间取一小锅，加水、耗油、盐煮沸，再勾兑一个水淀粉倒入小锅中，待汤汁浓稠关火。最后将蒸好的西兰花取出，浇上芡汁即可。  蒜香芙蓉西兰花 食材：西兰花、大蒜、蛋清、盐、淀粉、料酒 做法：取两个蛋清，加少许盐、淀粉打至起泡。锅中放入大蒜煸炒一会后放蛋清，炒出形状后加开水、盐、料酒调味，最后放入西兰花，炒至熟透即可出锅。  大蒜和西兰花搭配堪称防癌的“黄金搭档”。这两种食材相互促进，不仅可以预防消化系统的肿瘤，还有助于降三高。 西兰花炒木耳 食材：西兰花、黑木耳、猪肉、胡萝卜、生粉 做法：黑木耳放入温水中泡发，猪肉切片裹上适量生粉，胡萝卜切片。西兰花洗净剪小朵后入沸水焯一下，然后冲凉水晾干。起油锅炒肉片，之后放胡萝卜、西兰花以及黑木耳，用适量的盐调味后即可出锅。  黑木耳具有抗凝血、降血脂、防血栓的作用，与西兰花搭配可改善血液循环，减少心血管疾病的发生风险。 小贴士： 购买西兰花时，应挑选颜色浓绿、花朵紧实、球体表面凹凸不明显、花梗切口湿润的，这样的西兰花一般比较新鲜。    |
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