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三中的油饼 文/五月榴花 今日开会，开至大半，忽觉饥肠辘辘，便开了小差，去“饿了么”找吃的，居然看到有油饼卖，就决定晚上吃这个。 念初中时，这是我的早餐呢。每天不吃早饭就去学校，下了第一课，便去校门外买早餐。卖油饼的是一家子，老头包饼子，老太烧锅，女儿上锅煎饼。那是一只大油桶改造的，旁边掏个洞，中间支几根铁棍，就是一个锅灶一体的炉子了。下课铃一响，老太婆点火，小姑凉下饼子，随着稻草在锅底噼里啪啦地燃烧，锅上的油开始沸腾，姑娘手握半弯的铁铲，左右翻动，油饼一边黄了，再翻过另一边，中间的熟了，把边上的往里面挪，不出几分钟，一锅的饼子都熟了，每只不大，只有小孩手掌大小，一锅有三四十个。用芦苇的签子串着，两个算一两，我能吃四个。才出炉的油饼，虽然里面的馅儿只是葱加了盐，但那个香啊，我三口两口吃完，就跑进教室，上课铃就响起了，一上午，能精神饱满的听完课，写完作业。    |
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