丰富的早餐—芝麻葱油饼

　　简易版的葱油饼，不用熬葱油，不用油酥面，只用腌腌小葱就可以了。

　　味道也不错呢，关健是比较方便，小时候我妈就是这样做的呢。

　　最近发现，早餐的主食一定要让小孩子喜欢吃，这样才能吃得饱。小孩子不象成年人，不喜欢吃也许就不吃了呢。

　　妈妈每天都把早餐做的丰富些，各类多样吧，孩子也有选择性，即使某个种类不喜欢吃，也一样可以吃得饱吃得好！

　　所以，米妈在早餐主食上着实下了些功夫。

　　今天吃葱油饼。

　　准备材料：面粉 全麦粉 小葱 开水

　　调料：盐 十三香 芝麻香油 熟芝麻

　　这样做：

　　1、将面粉和全麦粉各半共约300克，放在盆中，加烧开的水，边加边拌，成絮状后放凉，揉 成团。面团刚开始比较粗糙，没有关系，边醒边揉，最后揉到光滑。

　　2、小葱切碎，加盐十三香芝麻和芝麻油拌均匀。

　　3、面团揉至表面光滑。

　　4、擀成大片。

　　5、尽可能擀薄，之后放上腌好的葱油碎，这个葱碎不容易刷开，可以将饼子折叠，多次折叠可以将葱碎铺均匀。

　　6、铺好的饼子，可以一边留白一厘米。

　　7、将饼子卷起。

　　8、用刀划开。

　　9、扭转。

　　10、再盘起来。擀成饼。

　　11、平底锅预热后，放上饼子，小火烙着。

　　12、中间翻面，烙到两面上色，饼子熟透出锅。

　　小贴士：

　　1、烫面做饼子，口感较软，开水越烫，面饼越软。冬季，建议用刚烧开的水。

　　2、烙好的饼子想要回软，可以关火后加盖几分钟，也可以起到回软的作用。

　　3、其实这个饼子全冷之后吃起来也特别美，越吃越香的感觉。小时候偷吃零食的感觉有木有？